Descrição
O extrato das sementes de Coentro (Coriandrum sativum), fornecido como óleo essencial, oleorresina e extrato em pó padronizado. O óleo essencial é dominado pelo linalol (60 a 80 por cento), o que diferencia substancialmente o perfil da semente daquele da folha (coentro fresco), dominado pelos aldeídos responsáveis pela percepção de sabor 'sabão' que polariza opiniões. Usado em aplicações de aroma, suplementos de suporte digestivo e medicina tradicional.
Pó de fluxo livre amarelo-claro a marrom, ou óleo essencial incolor a amarelo-pálido com aroma característico picante-amadeirado.
Fornecemos Extrato de Semente de Coentro de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e demais certificações relevantes para o produto e a produção.
Os graus comuns de mercado incluem Óleo Essencial de Coentro (destilado a vapor, 60 a 80 por cento de linalol), Oleorresina de Coentro (concentrado extraído por solvente) e Extrato em pó de Semente de Coentro 4:1 a 10:1 grau suplemento.
Remessas a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de linalol (GC), solventes residuais, metais pesados, pesticidas e microbiologia.
Introdução
O coentro é uma das especiarias cultivadas mais antigas, com evidências arqueológicas de uso há pelo menos 6.000 anos no Mediterrâneo e Oriente Médio. As sementes são mencionadas no Antigo Testamento e foram encontradas em tumbas do antigo Egito. O cultivo moderno do coentro é global, com produção significativa na Índia, Rússia, Leste Europeu e Marrocos.
A produção industrial ocorre por destilação a vapor (óleo essencial), extração por solvente (oleorresina) e extração aquosa ou hidroalcoólica (extratos em pó grau suplemento). O rendimento de óleo essencial das sementes é tipicamente de 0,5 a 1,5 por cento do peso seco da semente.
Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA (GRAS), pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes em todo o mundo.
O linalol é o composto aromático dominante, amplamente distribuído também em lavanda, pau-rosa e outras plantas aromáticas. O composto apresenta atividades antimicrobianas, antifúngicas e sedativas leves documentadas em concentrações apropriadas.
O posicionamento estratégico combina aplicações de aroma e botânico para gim de alto volume (os segmentos comerciais dominantes), suplementos de medicina tradicional e o posicionamento de nicho mas visível de desintoxicação de metais pesados que sustentou determinadas aplicações especializadas de suplementos.
Onde é usado
- Aplicações de aroma em especiarias e temperos: panificação, embutidos, blends de curry, aromatização de gim (a aplicação comercial dominante)
- Suplementos alimentares de suporte digestivo e carminativos
- Suplementos posicionados para desintoxicação de metais pesados (a alegação controversa de suporte à quelação)
- Medicina herbal tradicional ayurvédica e mediterrânea
- Aplicações em perfumaria e fragrâncias
- Aromatização na destilação de gim (botânico essencial em muitas receitas de gim)
- Aplicações farmacêuticas: formulações carminativas e digestivas
- Cosméticos para a pele e aromaterapia
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de fluxo livre amarelo-claro a marrom ou líquido oleoso incolor a amarelo-pálido |
| Linalol (GC) | 60% a 80% (óleo essencial) |
| Teor de óleo volátil (oleorresina) | ≥ 50% |
| Relação erva-extrato | 4:1 / 10:1 (graus suplemento) |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem total de placas | ≤ 10000 ufc/g |
| Origem | Sementes secas de Coriandrum sativum |
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