Descrição
Extrato padronizado em flavonoides obtido da casca e do bulbo da cebola amarela (Allium cepa), posicionado como alternativa natural de quercetina à quercetina sintética ou de origem Sophora japonica. As cascas de cebola amarela estão entre as maiores concentrações naturais de quercetina entre materiais vegetais comestíveis.
Pó de fluxo livre amarelo-acastanhado a marrom. Solubilidade limitada em água (a aglicona da quercetina é hidrofóbica); os glicosídeos de quercetina são mais solúveis em água.
Fornecemos Extrato de Quercetina de Cebola de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.
Os graus comuns de mercado incluem Extrato de Cebola 5 por cento de Quercetina (grau padrão para suplemento), Quercetina 10 por cento (grau premium), Quercetina 20 por cento (concentrado high-end) e variantes padronizadas por glicosídeo de quercetina, nas quais a forma conjugada natural é preferida.
Embarques a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo conteúdo total de quercetina (HPLC), discriminação entre aglicona e glicosídeo de quercetina, flavonoides totais, solventes residuais, metais pesados e microbiologia.
Introdução
A quercetina é o flavonoide mais amplamente distribuído nas dietas humanas, presente em cebolas, maçãs, alcaparras, frutas vermelhas, chá e muitos outros alimentos vegetais. A casca da cebola amarela contém concentrações excepcionais (até 2 a 4 por cento do peso seco na casca seca externa), tornando o extrato de casca de cebola uma matéria-prima atrativa de origem natural para suplementos de quercetina.
A produção industrial ocorre por extração hidroalcoólica da casca e do material da camada externa da cebola (frequentemente um subproduto da indústria alimentícia), seguida de purificação, descoloração e secagem por atomização. Graus premium utilizam matérias-primas selecionadas e purificação adicional.
Reconhecido como ingrediente alimentício permitido na maioria das jurisdições. A própria quercetina é aprovada para diversos usos alimentares e em suplementos pelos principais reguladores; o posicionamento como origem cebola sustenta alegações clean label.
O posicionamento estratégico tem como alvo suplementos de quercetina clean label e de origem natural, nos quais a proveniência derivada de alimento comanda prêmio de preço em relação ao material de origem Sophora japonica (a oferta convencional em volume para quercetina). Aplicações secundárias em suplementos cardiovasculares e de suporte a alergias.
Onde é usado
- Suplementos alimentares de suporte cardiovascular e à circulação
- Suplementos para alergias sazonais e modulação imune (a quercetina possui atividade antialérgica documentada)
- Formulações de suplementos antienvelhecimento e antioxidantes
- Nutrição esportiva: posicionamento anti-inflamatório e de suporte à resistência
- Suplementos premium de quercetina com posicionamento natural (em comparação à fonte Sophora)
- Bebidas funcionais: drinks imunes e de bem-estar
- Dermocosméticos: formulações antioxidantes e anti-inflamatórias
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de fluxo livre amarelo-acastanhado a marrom |
| Quercetina total (HPLC) | 5% / 10% / 20% (depende do grau) |
| Flavonoides totais | tipicamente 1,3 a 1,5 vezes o conteúdo de quercetina |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Resíduo por incineração | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem total em placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Origem | Casca externa e bulbo de Allium cepa |
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