Descrição
Extrato polifenólico do fruto do Morango (Fragaria ananassa), contendo antocianinas baseadas em pelargonidina e elagitaninos como as principais frações ativas. Usado em cosméticos para a pele, suplementos beauty-from-within e aplicações em alimentos funcionais com posicionamento em saúde da pele e suporte antioxidante.
Pó de fluxo livre rosa a vermelho-escuro. Altamente hidrossolúvel. A cor das antocianinas é estável em aplicações ácidas, mas degrada em condições alcalinas.
Fornecemos Extrato de Polifenóis de Morango de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e demais certificações relevantes para o produto e a produção.
Os graus comuns de mercado incluem Pó de Suco de Morango Secado por Atomização (posicionamento de fruta inteira), 5 por cento de Polifenóis (base com bom custo-benefício), 10 por cento de Polifenóis (grau padrão de suplemento), 25 por cento de Polifenóis (grau premium) e 5 por cento de Antocianinas para aplicações de cor e antioxidante.
Remessas a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo polifenóis totais, teor de antocianinas, ácido elágico, solventes residuais, metais pesados, pesticidas e microbiologia.
Introdução
O morango cultivado (Fragaria ananassa) é um híbrido desenvolvido pela primeira vez na França do século XVIII a partir de espécies americanas e sul-americanas de Fragaria. O fruto despontou como fonte de destaque de polifenóis naturais reconhecidos pelo consumidor, com antocianinas características pelargonidina-3-glicosídeo responsáveis pela cor vermelha e um perfil distintivo de elagitaninos compartilhado com framboesa e amora-ártica.
A produção industrial ocorre por secagem por atomização do suco de morango ou por extração hidroalcoólica da fruta inteira seguida de concentração e padronização até teor polifenólico definido.
Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA, pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes em todo o mundo.
As evidências clínicas sustentam aplicações em marcadores cardiovasculares, inflamação e resposta glicêmica pós-prandial em doses de suplemento. A classe de compostos sustenta o posicionamento de saúde da pele por meio de efeitos documentados sobre estresse oxidativo induzido por UV e marcadores de colágeno em estudos humanos.
O posicionamento estratégico tem como alvo especificamente suplementos nutricosméticos e beauty-from-within premium, com aplicações secundárias em alimentos funcionais e corantes naturais.
Onde é usado
- Suplementos alimentares beauty-from-within com posicionamento de saúde da pele
- Cosméticos para a pele: formulações clareadoras e antioxidantes
- Bebidas funcionais: bebidas de superfrutas e de bem-estar
- Alimentos premium fortificados e gomas com posicionamento de fruta natural
- Produtos nutricosméticos e formulações de blends com colágeno
- Nutrição esportiva: produtos com posicionamento de recuperação e antioxidante
- Aplicações de corante alimentício natural em formulações ácidas
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de fluxo livre rosa a vermelho-escuro |
| Polifenóis totais (UV) | 5% / 10% / 25% (conforme o grau) |
| Antocianinas (HPLC) | ≥ 1% / 5% (grau premium) |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Resíduo por ignição | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem total de placas | ≤ 1000 ufc/g |
| Origem | Fruto inteiro de Fragaria ananassa |
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