Descrição
Família de extratos padronizados de folhas de chá Camellia sinensis, disponível nas variedades chá verde, branco, oolong, preto e pu-erh. Padronizado, conforme a aplicação, em polifenois totais, catequinas, EGCG (epigalocatequina-3-galato), teaflavinas (principais polifenois do chá preto), L-teanina ou cafeína.
Pó de livre escoamento amarelo-claro a marrom, com cores mais escuras para variedades fermentadas (oolong, preto, pu-erh). Altamente solúvel em água.
Fornecemos Extrato de Chá grau alimentício de fabricantes na China detentores das certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção. Há ampla disponibilidade de grades com certificação orgânica e descafeinados.
Os grades comerciais usuais incluem Chá Verde 95 por cento de Polifenois / 50 por cento de EGCG (grade de referência para suplementos), Chá Verde 98 por cento de Polifenois / 80 por cento de EGCG (grade premium), Extrato de Chá Verde Descafeinado (grade isento de cafeína), Chá Preto 25 por cento de Teaflavinas (grade premium de chá preto), Extrato de Oolong (5 a 30 por cento de polifenois), Extrato de Pu-erh (grade especializado de chá fermentado), Chá Solúvel em Pó (para aplicações em bebidas de chá) e L-Teanina 20 a 98 por cento (catalogada separadamente para algumas aplicações).
Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo polifenois totais, perfil de catequinas (HPLC), teor de EGCG, teor de cafeína, teaflavinas quando aplicáveis, solventes residuais, metais pesados, pesticidas e microbiologia.
Introdução
O chá é consumido na China há pelo menos 4.000 anos e é a segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água. A produção industrial de extrato de chá começou no final do século XIX para o mercado de chá solúvel e expandiu-se substancialmente nas décadas de 1990 e 2000, à medida que pesquisas sobre os polifenois do chá impulsionaram a aplicação em suplementos alimentares.
A produção industrial é feita por extração com água quente de folhas de chá, seguida de purificação, descafeinação opcional (com dióxido de carbono, acetato de etila ou processos com água quente) e concentração ao teor definido de polifenois ou de componentes específicos. A principal variação é determinada pelo processamento do chá de origem: chá verde (não fermentado, alto teor de catequinas), oolong (semifermentado), preto (totalmente fermentado, rico em teaflavinas) e pu-erh (fermentado por microrganismos).
Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA, pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (com limites específicos de teor de EGCG em suplementos após relatos de hepatotoxicidade em doses muito altas) e por reguladores equivalentes no mundo.
Os polifenois do chá, em especial a catequina EGCG do chá verde, estão entre os antioxidantes naturais mais estudados no mundo, com ampla pesquisa clínica que apoia aplicações em controle de peso, saúde cardiovascular e saúde metabólica. As teaflavinas do chá preto têm evidências clínicas emergentes para desfechos cardiovasculares.
O posicionamento estratégico é amplo e abrange suplementos antioxidantes, de controle de peso, cardiovasculares e de suporte cognitivo no mundo, com diferenciação substancial conforme a variedade de chá e o perfil de padronização.
Onde é usado
- Suplementos alimentares antioxidantes e antienvelhecimento: aplicação comercial dominante no mundo
- Suplementos para controle de peso e termogênicos (o Extrato de Chá Verde está entre os ingredientes termogênicos mais consagrados)
- Formulações de suplementos de suporte cardiovascular
- Suplementos de suporte cognitivo e energia (tipicamente grades com cafeína)
- Bebidas funcionais: chás prontos para beber, chás gelados premium e drinques wellness
- Cosméticos para a pele: formulações antioxidantes, antienvelhecimento e para pele oleosa
- Nutrição esportiva: formulações pré-treino e queimadores de gordura
- Aplicações antioxidantes em alimentos e bebidas: alternativa natural a antioxidantes sintéticos em óleos, gorduras e alimentos preparados
- Alimentos pet premium: produtos pet posicionados como antioxidantes e wellness
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de livre escoamento amarelo-claro a marrom (conforme variedade) |
| Polifenois totais (UV) | 95% / 98% (grades premium de chá verde) |
| Teor de EGCG (HPLC) | 40% / 50% / 80% (conforme grade) |
| Catequinas totais | ≥ 80% dos polifenois (chá verde) |
| Teaflavinas (chá preto) | ≥ 25% (grade premium de chá preto) |
| Cafeína | tipicamente 5% a 10% / ≤ 0,5% (grades descafeinados) |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Origem | Folhas de Camellia sinensis (conforme variedade) |
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