Descrição
Extrato padronizado de floretes, brotos ou sementes de brócolis (Brassica oleracea var. italica), caracterizado pelo teor de glucorafanina. A glucorafanina é precursora do sulforafano, o isotiocianato bioativo gerado por hidrólise enzimática pela mirosinase. Utilizado em suplementos alimentares de saúde celular, desintoxicação e longevidade.
Pó de fluxo livre amarelo-claro a verde-pálido. Hidrossolúvel em taxas típicas de formulação.
Fornecemos Extrato de Brócolis de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e demais certificações relevantes para o produto e a produção.
Os graus comuns de mercado incluem 0,3 por cento de Sulforafano (base derivada de floretes), 1 por cento de Glucorafanina (grau padrão de suplemento), 5 por cento de Glucorafanina (grau premium derivado de brotos) e 13 por cento de Glucorafanina (grau de alta gama concentrado derivado de brotos).
Remessas a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de glucorafanina (HPLC), teor de sulforafano quando aplicável, solventes residuais, metais pesados, pesticidas e microbiologia.
Introdução
O brócolis tem sido estudado desde os anos 1990 pelo potencial quimioprotetor singular de seus compostos glucosinolatos, em particular a glucorafanina. O composto em si é biologicamente inerte até que a atividade da enzima mirosinase (do tecido vegetal ou da microbiota intestinal) o converta em sulforafano.
A produção industrial ocorre por extração com água quente ou hidroalcoólica de brotos de brócolis (a fonte mais rica) ou floretes, seguida de purificação e padronização até teor definido de glucorafanina. Os brotos contêm 20 a 50 vezes mais glucorafanina que o brócolis maduro, motivo pelo qual os graus premium são derivados de brotos.
Reconhecido como ingrediente alimentar permitido na maioria das jurisdições. A FDA dos EUA aceita preparações de brotos de brócolis como alimento convencional, e diversos extratos de brotos proprietários possuem notificações GRAS.
Pesquisas clínicas na Johns Hopkins e em outras instituições examinaram a glucorafanina e o sulforafano para ativação da via Nrf2, com evidências crescentes de benefícios sobre marcadores de estresse oxidativo, indução de enzimas de desintoxicação e aplicações emergentes em saúde neurológica e metabólica.
O posicionamento estratégico tem como alvo suplementos premium de saúde celular e longevidade em que a fitoquímica de vegetais crucíferos sustenta narrativas de marca de rótulo limpo e orientadas pela ciência.
Onde é usado
- Suplementos alimentares de saúde celular e desintoxicação (a aplicação comercial dominante)
- Formulações com posicionamento de longevidade e anti-idade
- Cápsulas e comprimidos concentrados de vegetais crucíferos
- Bebidas funcionais e blends de superalimentos verdes
- Alimentos fortificados premium de rótulo limpo
- Nutrição esportiva: formulações de recuperação e antioxidantes
- Suplementos beauty-from-within
- Suplementos veterinários para suporte hepático e de desintoxicação
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de fluxo livre amarelo-claro a verde-pálido |
| Teor de glucorafanina (HPLC) | 1% / 5% / 13% (conforme o grau) |
| Teor de sulforafano (quando padronizado) | ≥ 0,3% (florete) / superior para graus de brotos |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Resíduo por ignição | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem total de placas | ≤ 1000 ufc/g |
| Origem | Brotos ou floretes de Brassica oleracea var. italica |
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