Extrato de Alicina de Alho

Extrato de alho padronizado que preserva e concentra a alicina (o principal composto sulfurado pungente gerado quando o alho cru é amassado) ou seu precursor estável aliina, juntamente com a atividade enzimática da aliinase. Distinto do Extrato de Alho Negro (id 28502), que é construído em torno da S-alil cisteína do alho fermentado.

Pó de fluxo livre branco-sujo a amarelo-pálido. Odor característico de alho (o perfil pungente é uma característica, não um defeito, para suplementos posicionados pela alicina).

Fornecemos Extrato de Alicina de Alho de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.

Os graus comuns de mercado incluem Alicina 1 por cento (suplemento padrão), Alicina 2 por cento (grau premium), Rendimento de Alicina 3 a 5 por cento (graus de sistema enzimático aliina mais aliinase) e concentrados precursores farmacêuticos de Alicina 30.000 ppm.

Embarques a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo conteúdo de alicina (HPLC), conteúdo de aliina, rendimento de alicina a partir da atividade da aliinase, solventes residuais, metais pesados e microbiologia.

A alicina é o tiossulfinato gerado pela enzima aliinase atuando sobre a aliina quando o tecido do alho cru é amassado ou picado. O composto é responsável pelo odor pungente característico do alho fresco e é o principal ativo antimicrobiano do dente cru. A alicina é quimicamente instável, decompondo-se em horas à temperatura ambiente em uma mistura complexa de compostos sulfurados secundários.

Os extratos comerciais de alho padronizados em alicina utilizam uma de duas abordagens: (1) pó de alicina estabilizada produzido por processamento cuidadoso e com temperatura controlada do alho fresco, ou (2) pós do sistema enzimático aliina mais aliinase, que geram alicina in situ quando o suplemento entra em contato com a umidade no intestino.

Reconhecido como ingrediente alimentício permitido na maioria das jurisdições. A evidência clínica para desfechos cardiovasculares é moderadamente favorável; a atividade antimicrobiana in vitro é bem documentada, mas a eficácia antimicrobiana oral em doses de suplemento é mais limitada.

O posicionamento estratégico tem como alvo os mercados de suplementos cardiovasculares e de suporte imune, nos quais o conteúdo de alicina integra a alegação de marketing, distinto do posicionamento sem odor do alho envelhecido.

• Suplementos alimentares cardiovasculares e de manejo de colesterol
• Suplementos de suporte imune (a alicina possui atividade antimicrobiana documentada)
• Formatos de suplemento de alho com revestimento entérico (para preservar a alicina ao passar pelo ácido estomacal)
• Produtos da medicina herbal tradicional
• Alimentos funcionais e fortificação culinária
• Aplicações antimicrobianas naturais em rações e pet food
• Produtos suplementares posicionados com alho contra gripe e resfriado