Descrição
Extrato padronizado a partir do fruto do sabugueiro-preto europeu (Sambucus nigra), concentrado em antocianinas (principalmente cianidina-3-glicosídeo e cianidina-3-sambubiosídeo). É o principal ingrediente botânico de suporte imunológico em volume de varejo em muitos mercados ocidentais.
Pó de livre escoamento roxo-escuro a roxo-preto. Altamente solúvel em água. As antocianinas naturais são sensíveis a calor, luz e pH, por isso o extrato é normalmente formulado em formatos de entrega protegidos.
Fornecemos Extrato de Sabugueiro grau alimentício de fabricantes na China detentores das certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção. Há grades com certificação orgânica disponíveis.
Os grades comerciais usuais incluem 5 por cento de Antocianinas (grade para gomas e bebidas), 15 por cento de Antocianinas (grade padrão para cápsulas), 25 por cento de Antocianinas (grade premium) e Pó de Suco de Sabugueiro Seco por Spray (grade de fruta integral em menor concentração).
Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo antocianinas totais (método pH-diferencial), teor de cianidina-3-glicosídeo (HPLC), solventes residuais, metais pesados, pesticidas e microbiologia.
Introdução
O sabugueiro é utilizado na medicina popular europeia para alívio dos sintomas de resfriado e gripe desde, pelo menos, a Idade Média, com referências em Hipócrates e Dioscórides. O fruto precisa ser cozido antes do consumo, pois os sabugueiros crus contêm baixos níveis de glicosídeos cianogênicos que são inativados pelo processamento térmico.
A produção industrial é feita por extração com água quente ou hidroalcoólica de sabugueiros maduros, seguida de concentração, controle de descoloração e secagem por spray com maltodextrina ou outro veículo até o teor definido de antocianinas.
Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA, pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes. As antocianinas são reguladas como corante alimentício natural (E163 na UE).
Evidências clínicas para redução da duração dos sintomas de resfriado e gripe são moderadamente favoráveis em múltiplos ensaios randomizados, embora a heterogeneidade na padronização do extrato e nas doses dificulte recomendações posológicas. Ainda assim, a demanda do consumidor fez do sabugueiro uma das categorias de suplementos botânicos de maior crescimento na última década.
O posicionamento estratégico é dominado por gomas e xaropes de suporte imunológico no varejo, com rápida expansão para formatos pediátricos e bebidas funcionais.
Onde é usado
- Suplementos alimentares de suporte imunológico: aplicação comercial dominante no mundo
- Suplementos e xaropes sazonais para resfriado e gripe
- Suplementos pediátricos em gomas (formato de crescimento mais rápido)
- Bebidas funcionais: immune shots e wellness drinks
- Corante alimentício natural em bebidas e confeitaria
- Cosméticos para a pele: formulações antioxidantes e antienvelhecimento
- Misturas premium de chás de ervas
- Suplementos pet voltados ao suporte imunológico sazonal
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de livre escoamento roxo-escuro a roxo-preto |
| Antocianinas totais (pH-diferencial) | 5% / 15% / 25% (conforme grade) |
| Cianidina-3-glicosídeo (HPLC) | ≥ 25% das antocianinas totais |
| Tamanho de partícula | 95% passam em 80 mesh |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem total de microrganismos | ≤ 1000 cfu/g |
| Origem | Fruto maduro de Sambucus nigra |
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