Extrato de Semente de Endro

O extrato das sementes de Endro (Anethum graveolens), fornecido como óleo essencial, oleorresina e extrato em pó padronizado. O óleo essencial da semente é dominado pela S-(+)-carvona (40 a 60 por cento), distinguindo o perfil da semente do perfil da folha (endro fresco), que apresenta o alfa-felandreno como composto dominante. Utilizado em aromatização de picles, água de cólica (gripe water) para lactentes e aplicações digestivas tradicionais.

Pó de fluxo livre amarelo-claro a marrom, ou óleo essencial amarelo-pálido com aroma característico quente, semelhante à alcaravia.

Fornecemos Extrato de Semente de Endro de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e demais certificações relevantes para o produto e a produção.

Os graus comuns de mercado incluem Óleo Essencial de Semente de Endro (destilado a vapor, 40 a 60 por cento de carvona), Oleorresina de Semente de Endro (concentrado extraído por solvente), Endro Indiano (Anethum sowa, subespécie distinta comum na culinária indiana) e Extrato em pó de Semente de Endro 4:1 a 10:1 grau suplemento.

Remessas a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de carvona (GC), teor de alfa-felandreno, solventes residuais, metais pesados, pesticidas e microbiologia.

O endro é usado tanto como alimento quanto como medicamento desde pelo menos o antigo Egito, com evidências documentais de fontes gregas, romanas e bíblicas. O nome da planta deriva do nórdico antigo 'dilla', que significa embalar, refletindo o uso tradicional da água de endro para acalmar lactentes com cólica. O cultivo moderno é global, com produção significativa na Índia, Egito e Leste Europeu.

A produção industrial ocorre por destilação a vapor (óleo essencial), extração por solvente (oleorresina) e extração aquosa ou hidroalcoólica (extratos em pó grau suplemento). O rendimento de óleo essencial das sementes é tipicamente de 2 a 4 por cento do peso seco da semente.

Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA (GRAS), pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes em todo o mundo.

O composto carvona, compartilhado com a alcaravia, fornece a atividade carminativa e antiespasmódica que sustenta as aplicações digestivas. Os dois enantiômeros da carvona (S-(+) na alcaravia e endro, R-(-) na hortelã verde) apresentam perfis aromáticos distintos apesar de fórmulas químicas idênticas, exemplo clássico de estereoquímica no ensino de química de aromas.

O posicionamento estratégico combina aplicações em picles e aromas alimentícios (o segmento de volume dominante), aplicações pediátricas e digestivas tradicionais e o segmento mais amplo de suplementos carminativos.

• Aplicações de aroma em picles, salmouras e tradicionais a endro (a aplicação comercial dominante)
• Aplicações em especiarias e temperos: panificação, molhos, pratos de peixe
• Produtos de água de cólica (gripe water) e digestivos infantis (a aplicação pediátrica tradicional histórica)
• Suplementos alimentares de suporte digestivo e carminativos
• Medicina herbal tradicional europeia, mediterrânea e indiana
• Aplicações farmacêuticas: formulações carminativas
• Aplicações refrescantes bucais e de higiene oral
• Aplicações cosméticas e em aromaterapia