Extrato de Casca de Canela

Extrato polifenólico padronizado da casca de Cinnamomum cassia (canela-da-china, a canela comercial dominante no mundo) ou de Cinnamomum verum (canela do Ceilão, a variedade premium). Padronizado em polifenois, flavonoides ou teor de cinamaldeído, conforme a aplicação. Utilizado em suplementos de suporte à glicemia, alimentos funcionais e aplicações de sabor natural.

Pó de livre escoamento marrom-avermelhado a marrom-escuro. Solubilidade parcial em água; livremente solúvel em etanol.

Fornecemos Extrato de Casca de Canela grau alimentício de fabricantes na China detentores das certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção. Há grades com certificação orgânica disponíveis.

Os grades comerciais usuais incluem 10 por cento de Polifenois (grade padrão para suplementos), 20 por cento de Polifenois (grade premium), 30 por cento de Polifenois (grade de alta gama) e 4 por cento de Flavonoides / 1 por cento de Cinamaldeído (padronização alternativa para aplicações de sabor e aromaterapia). Estão disponíveis grades extraídos em água e com cumarina reduzida para jurisdições com limites regulatórios para cumarina.

Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo polifenois totais (UV), teor de cinamaldeído (HPLC), teor de cumarina, solventes residuais, metais pesados, pesticidas e microbiologia.

A canela é usada tanto como especiaria quanto como planta medicinal há pelo menos 4.000 anos, com referências em textos médicos do antigo Egito, da China e da medicina ayurvédica. Distinguem-se duas principais canelas comerciais: a canela cassia (Cinnamomum cassia, variedade dominante nos mercados dos EUA e da China) e a canela do Ceilão (Cinnamomum verum, posicionada como premium nos mercados europeus).

A produção industrial é feita por extração com água quente ou hidroalcoólica de casca de canela seca, seguida de concentração, descoloração opcional e secagem por spray até o teor definido de polifenois ou flavonoides. O teor de cumarina é monitorado em extratos a partir de cassia devido aos limites regulatórios na UE.

Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA (GRAS), pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes. Os limites de ingestão diária tolerável de cumarina aplicam-se a produtos de canela cassia nos mercados da UE.

Evidências clínicas apoiam os polifenois da canela para a resposta glicêmica pós-prandial e a glicemia de jejum em diabéticos tipo 2, com tamanhos de efeito modestos, porém consistentes, em múltiplos ensaios randomizados. Mecanismos relacionados à sensibilidade à insulina envolvendo a classe MHCP (polímero de metilhidroxichalcona) são a via mais estudada.

O posicionamento estratégico combina suplementos alimentares de suporte à glicemia e saúde metabólica (segmento de maior valor unitário), bebidas funcionais e produtos no estilo chai e aplicações de sabor natural em panificação e confeitaria.

• Suplementos alimentares de suporte à glicemia e saúde metabólica (aplicação comercial dominante)
• Formulações de suplementos para controle de peso e termogênicos
• Bebidas funcionais: drinques wellness no estilo chai e chás de ervas
• Sabor natural em alimentos e aplicações em panificação
• Formulações de pré-treino e nutrição esportiva
• Alimentos fortificados premium e barras nutricionais
• Cosméticos para a pele: formulações antioxidantes e de aquecimento
• Suplementos pet voltados ao suporte metabólico e imunológico