Descrição
Composto isotiocianato estabilizado gerado da glucorafanina de brotos de brócolis por hidrólise por mirosinase. Diferente de pós de extrato de brócolis que carregam o precursor glucorafanina, esse grau entrega sulforafano pré-formado para aplicações nutracêuticas de grau clínico em que a entrega consistente do ativo é necessária.
Pó de fluxo livre branco-acinzentado a amarelo-pálido, tipicamente formulado em um carreador estabilizador como ciclodextrina para proteger o grupo isotiocianato lábil.
Fornecemos Sulforafano de Brócolis de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e demais certificações relevantes para o produto e a produção.
Os graus comuns de mercado incluem 0,1 por cento de Sulforafano (base com bom custo-benefício), 0,5 por cento de Sulforafano (grau premium padrão), 1 por cento de Sulforafano (grau de formato clínico de alta gama) e Complexo de Sulforafano com Ciclodextrina (formato com estabilidade otimizada e melhor vida útil).
Remessas a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de sulforafano (HPLC), umidade, solventes residuais, metais pesados, pesticidas e microbiologia.
Introdução
O sulforafano foi isolado e caracterizado pela primeira vez em 1992 pelo grupo de Paul Talalay na Johns Hopkins University. O composto foi identificado como o principal agente quimioprotetor do brócolis, atuando por indução de enzimas de desintoxicação de fase II pela via Keap1/Nrf2.
A produção industrial ocorre por conversão enzimática controlada da glucorafanina de brotos de brócolis utilizando mirosinase endógena ou adicionada, seguida de extração, estabilização com carreadores como alfa ou beta ciclodextrina, e secagem por atomização. A estabilização direta é essencial porque o sulforafano livre é altamente reativo e se decompõe rapidamente sob condições normais de armazenamento.
Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela via GRAS nos EUA para preparações de brotos de brócolis e complexos estabilizados de sulforafano.
Pesquisas clínicas documentaram efeitos sobre comportamentos do espectro autista, biomarcadores oncológicos e desfechos de estresse oxidativo em ensaios controlados. O composto está entre os fitoquímicos mais extensamente estudados das duas últimas décadas.
O posicionamento estratégico tem como alvo o canal de prática clínica e medicina funcional, em que o teor de ativo verificado sustenta preços premium distintos dos extratos comoditizados de brócolis.
Onde é usado
- Suplementos de saúde celular de grau clínico (a aplicação premium dominante)
- Formulações nutracêuticas ativadoras da via Nrf2
- Suplementos premium com posicionamento de longevidade e envelhecimento saudável
- Formulações clínicas de suporte neurológico e cognitivo
- Protocolos de desintoxicação e dispensação em medicina funcional
- Ativos para cuidados com a pele: formulações tópicas antioxidantes e protetoras
- Aplicações em pesquisa farmacêutica
- Formulações clínicas veterinárias
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de fluxo livre branco-acinzentado a amarelo-pálido |
| Teor de sulforafano (HPLC) | 0,1% / 0,5% / 1% (conforme o grau) |
| Carreador estabilizador | complexo com ciclodextrina (quando aplicável) |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Solventes residuais | atende aos limites do ICH Q3C |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem total de placas | ≤ 1000 ufc/g |
| Origem | Brotos de Brassica oleracea var. italica |
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