Descrição
Extrato padronizado do fruto de Pimenta-Preta (Piper nigrum), padronizado principalmente ao teor de piperina. A piperina é o alcaloide pungente responsável pelo calor característico da pimenta-preta e o principal composto potencializador de biodisponibilidade utilizado em formulações modernas de suplementos alimentares, em especial para a absorção da curcumina.
Pó de livre escoamento esbranquiçado a amarelo-claro. Solubilidade limitada em água; livremente solúvel em álcool, éter e clorofórmio.
Fornecemos Extrato de Pimenta-Preta grau alimentício de fabricantes na China detentores das certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção.
Os grades comerciais usuais incluem 50 por cento de Piperina (linha de base com bom custo-benefício), 95 por cento de Piperina (grade de referência como potencializador de biodisponibilidade, em linha com a especificação BioPerine), 98 por cento de Piperina (grade premium) e 99 por cento de Piperina (composto isolado grau farmacêutico).
Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de piperina (HPLC), impurezas de alcaloides relacionados, solventes residuais, metais pesados, pesticidas e microbiologia.
Introdução
A Pimenta-Preta é uma especiaria comercializada globalmente há mais de 4.000 anos, com cultivo indiano e uso egípcio documentados. O composto piperina foi isolado em 1819 por Hans Christian Ørsted e caracterizado farmacologicamente como potente inibidor de enzimas intestinais e hepáticas metabolizadoras de fármacos (P-glicoproteína e seletas isoformas do citocromo P450), base mecanística do seu posicionamento como potencializador de biodisponibilidade.
A produção industrial é feita por extração do fruto seco de Pimenta-Preta com solventes grau alimentício, seguida de purificação e cristalização até o teor definido de piperina. O material premium grau farmacêutico é produzido por múltiplos passes de recristalização.
Reconhecida como ingrediente alimentar permitido e como extrato de especiaria pela FDA dos EUA (GRAS), pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes no mundo.
A virada comercial da piperina em suplementos veio com a marca patenteada BioPerine (Sabinsa Corporation), apoiada por pesquisas clínicas que demonstraram potencialização substancial da biodisponibilidade da curcumina (aproximadamente 2000 vezes), do CoQ10, do betacaroteno e de outros nutrientes lipofílicos. A categoria de potencializadores de biodisponibilidade é hoje um elemento fundamental do posicionamento de suplementos premium de cúrcuma e curcumina.
O posicionamento estratégico é dominado por aplicações de potencialização de biodisponibilidade em suplementos combinados, em especial em formulações de cúrcuma-curcumina, nas quais a inclusão de piperina é praticamente universal em produtos premium.
Onde é usado
- Aplicações de potencialização de biodisponibilidade em formulações com curcumina, resveratrol, CoQ10 e em suplementos combinados (aplicação comercial dominante)
- Suplementos alimentares para controle de peso e termogênicos: a piperina tem atividade termogênica documentada
- Nutrição esportiva: formulações pré-treino e queimadores de gordura
- Bebidas funcionais: shots premium de curcumina e drinques wellness
- Medicina ayurvédica tradicional: formulações trikatu e combinadas
- Aplicações em pesquisa farmacêutica
- Cosméticos para a pele: formulações de aquecimento e estímulo à circulação
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de livre escoamento esbranquiçado a amarelo-claro |
| Teor de piperina (HPLC) | ≥ 50% / 95% / 98% / 99% (conforme grade) |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Resíduo por ignição | ≤ 0,5% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Solventes residuais | Dentro dos limites ICH Q3C |
| Contagem total de microrganismos | ≤ 1000 cfu/g |
| Origem | Fruto seco de Piper nigrum |
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