Descrição
Extrato premium de antocianinas da baga de Aronia (Aronia melanocarpa, chokeberry preto), padronizado em 25 por cento de antocianinas por HPLC. A aronia está entre as maiores fontes naturais conhecidas de antocianinas entre frutas comestíveis, com perfil característico dominado por glicosídeos de cianidina, distinguindo-a do mirtilo e da groselha-preta.
Pó de fluxo livre roxo-escuro a quase preto. Altamente hidrossolúvel.
Fornecemos Antocianinas de Aronia 25% de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e demais certificações relevantes para o produto e a produção. Graus com certificação orgânica estão disponíveis.
Graus complementares de mercado incluem Pó de Suco de Aronia Secado por Atomização (posicionamento de fruta inteira), 5 por cento de Antocianinas (base com bom custo-benefício), 10 por cento de Antocianinas (grau padrão de suplemento) e o grau 25 por cento aqui documentado (o grau premium com posicionamento clínico).
Remessas a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo antocianinas totais (HPLC), perfil individual de antocianinas, polifenóis totais, solventes residuais, metais pesados e microbiologia.
Introdução
A aronia é nativa da América do Norte e foi extensivamente desenvolvida como cultura comercial no Leste Europeu (em particular Polônia, Rússia e antiga Iugoslávia) ao longo do século XX. O fruto despontou como categoria premium de superfruta nos mercados ocidentais durante a década de 2010, após pesquisas sobre seu excepcional teor de antocianinas.
A produção industrial ocorre por extração com água quente ou hidroalcoólica do bagaço seco de Aronia, seguida de purificação cromatográfica e concentração até teor definido de antocianinas.
Reconhecida como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA, pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes em todo o mundo.
O perfil de antocianinas da aronia é dominado pela cianidina-3-galactosídeo (tipicamente 65 a 70 por cento do total de antocianinas), com frações menores de cianidina-3-arabinosídeo, cianidina-3-xilosídeo e cianidina-3-glicosídeo. As evidências clínicas sustentam aplicações em função endotelial cardiovascular, pressão arterial e marcadores lipídicos em populações com risco cardiovascular.
O posicionamento estratégico tem como alvo suplementos cardiovasculares e antioxidantes premium, com o posicionamento de superfruta sustentando preços premium em relação a extratos convencionais de bagas.
Onde é usado
- Suplementos alimentares de suporte cardiovascular: formulações para pressão arterial e função endotelial
- Formulações de suplementos anti-idade e de longevidade
- Aplicações em suplementos para saúde ocular
- Cosméticos para a pele: séruns premium anti-idade
- Suplementos nutricosméticos beauty-from-within
- Bebidas funcionais premium e bebidas de superfrutas
- Aplicações de corante alimentício natural em formulações ácidas
- Nutrição esportiva: produtos com posicionamento de recuperação e circulação
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de fluxo livre roxo-escuro a quase preto |
| Antocianinas totais (HPLC) | ≥ 25% (grau premium) |
| Cianidina-3-galactosídeo | tipicamente 65 a 70% do total de antocianinas |
| Polifenóis totais | ≥ 70% |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem total de placas | ≤ 1000 ufc/g |
| Origem | Fruto de Aronia melanocarpa |
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