バージンココナッツオイル(液体)

新鮮ココナッツ(Cocos nucifera)カーネルからの冷圧搾バージンココナッツオイルで、漂白または脱臭なしで製造され、天然のココナッツ香および風味、ならびに精製ココナッツオイルからバージングレードを区別する微量副成分(ポリフェノール、トコフェロール)を保持します。

無色から淡黄色のオイル。約25 °C以下では半固体、それ以上では完全液体です。規定的特徴は支配的なラウリン酸含有量(45~55%)で、特性評価された抗菌活性および独特の代謝プロファイルを持つ中鎖飽和脂肪酸です。

当社は、ISO、ハラル、コーシャ、有機をはじめ、製品および生産に関連する各種認証を取得した中国国内メーカーおよびライセンス精製業者の東南アジア調達物質から、食品グレードのバージンココナッツオイルを供給しております。

市場で流通している主なグレードには、冷圧搾バージンココナッツオイル(プレミアム小売)、遠心分離バージンココナッツオイル(最高品質法、新鮮絞りミルクを遠心分離で分離)、有機認証バージンココナッツオイル、精製漂白脱臭ココナッツオイル(RBD、別途リストで販売)があります。

バルクおよび小ロット(MOQ低減)出荷に対応しております。脂肪酸プロファイル、過酸化物価、酸価、水分、重金属、微生物検査をカバーするロットごとのCOAを発行いたします。

ココヤシ(Cocos nucifera)は世界で最も経済的に重要な熱帯樹木作物で、世界のココナッツオイル生産量は年間300万トンを超えます。フィリピン、インドネシア、インド、スリランカが主要生産国です。

バージンココナッツオイルは精製漂白脱臭(RBD)ココナッツオイルと製造方法によって区別されます。バージンオイルは収穫から数時間以内の新鮮ココナッツカーネルから製造され、湿式プロセス(ココナッツミルクを抽出し、その後遠心分離、発酵、または穏やかな加熱で分離)または乾式プロセス(新鮮カーネルを直接冷圧搾)のいずれかで行われます。バージンオイルはRBDオイルが精製中に失う天然のココナッツ風味および微量ポリフェノール含有量(通常没食子酸当量で200~800 mg/kg)を保持します。

脂肪酸プロファイルはラウリン酸(C12:0、通常45~55%)が支配的で、合計で総脂肪酸の60~70%を占める追加の中鎖飽和脂肪酸(カプリル酸C8:0、カプリン酸C10:0、ミリスチン酸C14:0)を含みます。完全飽和の性質により脂質は酸化的に非常に安定しています。

規制状況は広範です。ココナッツオイルはすべての主要市場で通常食品として認められています。米国FDAは食事ガイダンスでココナッツオイルの飽和脂肪含有量についてコメントしていますが、食品利用から制限していません。EFSAおよび中国当局も同様にココナッツオイルを通常食用脂肪として許可しています。

商業ポジショニングは、コモディティ調理油(RBDグレード)とプレミアムバージンココナッツオイル(冷圧搾、有機認証、保持されたポリフェノールおよび風味含有量に基づき大幅な小売プレミアムで販売)に分かれます。ケトジェニックおよび低糖質食事セグメントは過去10年間のバージンココナッツオイル需要成長の主要寄与者です。

• プレミアムグルメ小売調理油および焼成原料
• 中鎖飽和脂肪プロファイルに構築されたケトジェニックおよび低糖質ダイエット製品
• 機能性食品、エナジーバー、サプリメント製剤
• バレットプルーフコーヒーおよび高脂肪飲料用途
• 保湿剤、リップバーム、ヘアトリートメントを含む化粧品およびスキンケア製剤
• オイルプーリング製剤を含むオーラルケア製品
• 規定の溶融プロファイルが必要な菓子およびチョコレート用途
• 皮膚および被毛サポート向けペットサプリメント
• 規制市場における乳児栄養および臨床栄養製品