ローズマリーエッセンシャルオイル

ローズマリーエッセンシャルオイルは、Rosmarinus officinalisの花穂および葉を水蒸気蒸留して得られる食品グレードのエッセンシャルオイルです。本オイルは新鮮で樟脳様のハーバルな香りを提供し、地中海料理、肉用調味システムおよびアロマテラピーで使用されます。これは揮発性エッセンシャルオイルであり、抗酸化剤として使用される非揮発性カルノシン酸豊富なローズマリーエキスとは区別されます。

無色から淡黄色の流動性液体で、強く新鮮なウッディーハーバルで樟脳様の香りを持ちます。エタノールおよび不揮発性油と混和し、水には不溶です。ケモタイプによる差異が主要香気成分のバランスを決定します。シネオールケモタイプは38~55％の1,8-シネオール、カンファーケモタイプは18~30％のカンファー、ベルベノンケモタイプは15~40％のベルベノンを含みます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャその他製品および製造に関連する認証を保有するメーカーおよび商社から、食品グレードのローズマリーエッセンシャルオイルを供給いたします。スペイン、モロッコおよびチュニジア産地が利用可能であり、それぞれ特徴的なケモタイプバランスを有しています。

市場で一般的なグレードには、スペイン産（カンファー主体）、モロッコおよびチュニジア産（シネオール主体）、ならびにコルシカ産（ベルベノン主体）ケモタイプ、加えて標準食品グレードおよびアロマテラピーグレードがあります。

大口輸送および少量MOQ対応の出荷が可能です。比重、屈折率、旋光度、GCによる1,8-シネオールおよびカンファー含量、重金属および微生物検査をカバーしたバッチ単位のCOAを発行いたします。

Rosmarinus officinalisは地中海原産の常緑低木であり、スペイン、モロッコ、チュニジア、フランスおよびイタリアで商業栽培されています。本植物は精油収量と組成がピークとなる開花初期に収穫されます。

生産は新鮮または半乾燥草本の水蒸気蒸留により進行し、約0.5~1.5％のエッセンシャルオイルが得られます。ケモタイプは生産方法ではなく遺伝学と気候によって決定されるため、産地国がこのオイルにとって意味のある品質マーカーとなります。

米国FDA（21 CFR 182.20）によりGRAS認定されており、FEMA GRAS番号2992が割り当てられ、JECFAでも香料として承認されています。EFSAはローズマリーオイルを香料用途として収載しており、抗酸化剤として別途規制されるローズマリーエキス（E392）とは区別しています。

主要香気成分はケモタイプにより異なります：1,8-シネオール（15~55％）、カンファー（5~30％）、α-ピネン（8~20％）、ベルベノン（ケモタイプにより微量~40％）。食品グレード規格は通常カンファーおよび1,8-シネオール含量で定義されます。

戦略的ポジションは、地中海調味システム向け料理用フレーバーと、機能性および天然化粧品分野でのポジショニングを組み合わせています。本オイルは、天然脂質抗酸化剤として完全に異なる役割を果たす非揮発性ローズマリーエキスとは感覚的にも機能的にも区別されます。

• 肉用調味およびラブブレンド。地中海風ラム、豚肉、家禽の調理
• グリル肉および野菜用途向けソースおよびマリネ
• 製パン：フォカッチャ、ハーブパンおよびセイバリークラッカー
• オリーブオイル風味注入およびフィニッシングオイル
• 地中海プロファイルのスープおよびストック
• 化粧品およびパーソナルケア：ヘアトニック、シャンプーおよびナチュラルポジショニングのトイレタリー
• 集中力および循環ポジショニングのアロマテラピーおよびウェルネスブレンド
• 機能性食品および栄養補助食品用途