製品説明
微生物による後発酵が行われたCamellia sinensisプーアル茶（一般に加速微生物発酵により生産される熟茶または熟普洱）からのエキスです。微生物発酵により独特のポリフェノールプロファイルが生成され、一部のサンプルでは天然に存在するロバスタチンおよびその他モナコリン関連化合物が少量生成されます。
濃褐色から赤褐色の流動性粉末で、水溶性が非常に高い特徴を有します。微生物発酵起源を反映した独特の土臭い香りを有します。
当社は、ISO、ハラール、コーシャー、その他製品・製造に関連する認証を取得した中国国内のメーカーから食品グレードのプーアル茶エキスを供給いたします。
一般的な市場グレードには、プーアル茶4:1粉末（飲料用標準品）、10:1濃縮品、ポリフェノール30%（標準サプリメントグレード）、ポリフェノール50%（プレミアムグレード）、ならびにプーアル茶独自のポリフェノール群を対象としたテアブラウニン標準化グレードがございます。
バルク出荷および低MOQ出荷に対応。総ポリフェノール、テアブラウニン（標準化されている場合）、カフェイン含量、残留溶媒、重金属、農薬、マイコトキシン（微生物発酵に鑑み重要）、微生物試験を網羅したロット別COAを発行いたします。
イントロダクション
プーアル茶は中国雲南省を起源とする後発酵Camellia sinensis茶です。伝統的な「生」（生茶）プーアルは管理された条件下で長年熟成され、現代の「熟」（熟茶）プーアルは接種された堆積発酵を使用して約2か月間にわたる加速微生物発酵により生産されます。
微生物変換によりテアブラウニン（カテキン重合により形成される独自のポリフェノール群）が生成され、緑茶または烏龍茶と比較してカテキンプロファイルが大幅に変化します。一部のサンプルには微量のロバスタチンおよび関連モナコリン化合物が含まれます。
エキスの工業生産は、乾燥したプーアル茶の熱水抽出に続き、濃縮および噴霧乾燥により行われます。原料の微生物発酵履歴に鑑み、品質管理にはマイコトキシン試験への注意が必要です。
本質的にすべての法域で認可された食品成分として認められています。
脂質管理位置付けはアジア市場において十分に確立されており、コレステロール低下および体重管理効果に関する一部の臨床的証拠により支持されています。「スリミングのためのプーアル」位置付けは中国、香港、ならびに東南アジアにおける実質的な商業カテゴリーです。
使用される場面
- 体重管理および脂質管理食事サプリメント（主要なアジア市場位置付け）
- 機能性飲料：プレミアムそのまま飲めるプーアル茶
- 消化器健康サプリメント
- 心血管およびコレステロールサポート処方
- 中医学製品
- スポーツ栄養およびサーモジェニック位置付け
- 茶風味菓子および乳製品用途
技術データ
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 濃褐色から赤褐色の流動性粉末 |
| 総ポリフェノール（UV） | 30% / 50%（グレード依存） |
| テアブラウニン | ≥ 30%（テアブラウニン標準化グレード） |
| カフェイン含量 | 一般に3%～7% |
| 乾燥減量 | ≤ 5.0% |
| アフラトキシンB1 | ≤ 5 μg/kg |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| 原料 | Camellia sinensis後発酵葉（雲南省産推奨） |
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