オレガノオイル

オレガノオイルは、Origanum vulgareの乾燥開花地上部を水蒸気蒸留して得られる食品グレードのエッセンシャルオイルです。本オイルは、フェノール化合物であるカルバクロールが主体の鋭く温かみのあるハーブ調の香りを持ち、料理用フレーバー機能と相当な天然抗菌活性の両方を支えています。

淡黄色から琥珀色の流動性液体で、強く鋭く温かみのあるスパイシーハーブ調の香りを持ちます。エタノールおよび不揮発性油と混和し、水にはわずかに溶けます。標準的な食品グレードオイルではカルバクロール含量が通常60~85％であり、チモールが主要な共フェノールです。

当社は、ISO、ハラル、コーシャその他製品および製造に関連する認証を保有するメーカーおよび商社から、食品グレードのオレガノオイルを供給いたします。標準的なカルバクロール主体およびチモール主体のケモタイプバリアントが利用可能です。

市場で一般的なグレードには、地中海オレガノ（Origanum vulgare ssp. hirtum、カルバクロール主体）、トルコオレガノ、ならびに標準化された70~80％カルバクロール商業グレードがあります。メキシコオレガノ（Lippia graveolens）は植物学的に異なる製品であり別途供給されます。

大口輸送および少量MOQ対応の出荷が可能です。比重、屈折率、旋光度、GCによるカルバクロールおよびチモール含量、重金属および微生物検査をカバーしたバッチ単位のCOAを発行いたします。

Origanum vulgare ssp. hirtum（ギリシャまたはトルコオレガノ）は、高カルバクロールオレガノオイルの商業的主流種です。栽培はトルコ、ギリシャおよびアルバニアに集中しており、スペイン、イタリアおよび北アフリカの一部で副次的生産が行われています。

生産は乾燥草本の水蒸気蒸留により進行し、植物ケモタイプおよび収穫タイミングに応じて約1~3％のエッセンシャルオイルが得られます。カルバクロール含量が商業価値を決定し、プレミアムグレードは75％を超えます。

米国FDA（21 CFR 182.20）によりGRAS認定されており、FEMA GRAS番号2660が割り当てられ、JECFAでも香料として承認されています。欧州食品安全機関は、オレガノオイルおよび単離カルバクロールを香料用途と動物用（飼料添加物）用途の両方で認めています。

主要香気成分はカルバクロール（60~85％）、チモール（1~10％）、p-シメン（4~12％）およびγ-テルピネン（2~10％）です。高いカルバクロール量が食中および腸内微生物の広範囲に対する文書化された活性を担い、動物飼料および天然保存用途での使用増加を支えています。

戦略的ポジションは、伝統的な料理用フレーバーの役割と、香りだけでなくカルバクロール活性が価値主体である栄養補助食品、天然抗菌飼料添加物およびクリーンラベル保存システムでの拡大する機能性分野を組み合わせています。

• 地中海およびイタリア料理：ピザソース、パスタソースおよびハーブ調味料ブレンド
• 肉用マリネ、ラブおよび加工肉調味システム
• オリーブオイル注入およびテーブル調味料用フィニッシングオイル
• サラダドレッシングおよびビネグレット
• 機能性食品および天然サプリメント用途
• 新鮮および最小加工食品用天然保存システム
• 成長促進抗生物質に代わる植物由来代替品としての家禽、豚および水産養殖飼料
• 抗菌活性向けポジショニングの化粧品、マウスリンスおよびパーソナルケア