MCTパウダー

ココナッツまたはパーム核から得られる主にC8(カプリル)およびC10(カプリン)脂肪酸の中鎖トリグリセリドオイルを、担体マトリックス上にマイクロカプセル化して流動性の良い粉末にしたものです。

白色から微黄白色で流動性の良い粉末です。カプセル化システムは通常、完成品の表示および食事ポジショニングに合わせて選択されたマルトデキストリン、加工デンプン、または乳タンパク質です。担体配合量およびMCT配合量は用途ごとに指定されます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャをはじめ、製品および生産に関連する各種認証を取得した中国国内メーカーから、食品グレードのMCTパウダーを供給しております。ビーガン、非乳製品、パームフリー、ココナッツのみの形態もご要望に応じて提供可能です。

市場で流通している主なグレードには、マルトデキストリン上にMCT 50パーセント担持(マスマーケット標準)、乳タンパク質または加工デンプン上に70パーセント担持(プレミアムケトおよびスポーツ栄養向け)、ケトジェニックプレミアムセグメント向けのC8のみのMCTパウダー、お客様仕様によるカスタマイズC8/C10比があります。

バルクおよび小ロット(MOQ低減)出荷に対応しております。MCT担持量、脂肪酸プロファイル、水分、過酸化物価、重金属、微生物検査をカバーするロットごとのCOAを発行いたします。

中鎖トリグリセリドは1950年代および1960年代に脂肪吸収不良症の治療のために臨床に初めて導入されました。本分子は標準的な長鎖脂肪酸消化経路を経ずに、胆汁による乳化を必要とせずに直接門脈循環に吸収されます。

液体MCTオイルから粉末形態への変換は、本原料の商業的範囲を大幅に拡大しました。粉末は保存安定性が高く、流動性に富み、ドライブレンドに容易に組み込め、液体形態では実用的でないサシェ、バー、バルク包装に適しています。デンプン、マルトデキストリン、またはタンパク質担体上のMCTエマルジョンを工業的に噴霧乾燥するのが標準的な製造ルートです。

米国FDA(GRAS)、EFSA、中国、日本、韓国の関連当局により、許可された食品原料として認められています。担体原料(マルトデキストリン、カゼインナトリウム、加工デンプン)は独立して標準的な食品添加物承認の対象となります。

MCTはケトン体を介して部分的に代謝されるため、ケトジェニックサプリメントおよび食品カテゴリにおける本原料の中心的地位を支えています。C8(カプリル)脂肪酸は一般的なMCTの中で最もケトジェニックであり、これがC8のみのパウダーグレードのプレミアムポジショニングの基盤となっています。

担体の選択は表示と価格の両方を決定します。マルトデキストリン担体は最低コストですが糖質制限市場でのポジショニングが制限される一方、タンパク質および加工デンプン担体はクリーンラベルおよびケト訴求をより高いコストで支持します。アカシアガム担体は可溶性繊維訴求の新興オプションです。

• ケトコーヒーおよびバレットプルーフコーヒー製剤。決定的な小売用途
• ケトジェニックおよび低糖質栄養バーおよびシェイク
• 速燃焼燃料および運動持久力を訴求するスポーツ栄養製品
• 食事代替パウダーおよび朝食製品
• 脂肪吸収不良向け乳児栄養および臨床栄養
• コーヒークリーマーおよび非乳製品クリーマー粉末
• 機能性飲料粉末およびインスタントドリンクミックス
• 認知サポートおよびヌートロピックスタックサプリメント
• 高齢犬向けおよび脳の健康向けペット栄養