ヘンププロテインアイソレート

ヘンププロテインは脱皮された産業用ヘンプシード(Cannabis sativa、低THC品種)から抽出され、乾燥物換算で50〜70%のタンパク質に濃縮されます。完全な植物タンパク質で、ヒト血漿グロブリンと近縁のグロブリンタンパク質エデスチンが主導する消化性プロファイルを有します。

タンパク質含量50%(コンセントレートグレード)〜70%(アイソレートグレード)(ケルダール法、N × 6.25)。淡緑〜中緑色の流動性粉末、マイルドな土香のあるナッツ風味を有します。

アミノ酸プロファイルは完全で、全必須アミノ酸が含まれ、ロイシンおよびリジンが中程度、アルギニンが特に高くなっています。PDCAASは単独で約0.5〜0.6で、コメまたはエンドウ豆タンパク質とブレンドすると全タンパク質栄養を支えます。

当社は、ISO、HACCP、ハラル、コーシャー、非遺伝子組換え、オーガニック適合など製品および製造に関連する認証を保有する中国のメーカーから、食品グレードのヘンププロテインを供給いたします。THC含量は規制閾値以下に検証されています。

市場で一般的なグレードには、繊維を保持した50%タンパク質ヘンプコンセントレート(主流のホールフードグレード)、より高タンパクなサプリメント用70%ヘンプアイソレート、分別された産業用ヘンプ由来のオーガニック認証品があります。大口出荷および小ロット(MOQ削減)出荷に対応。ロット単位のCOAには、タンパク質、水分、脂肪、灰分、THC、重金属、微生物が含まれます。

産業用ヘンプは少なくとも6,000年にわたり繊維および種子用に栽培されてきました。現代の商業ヘンプ食品生産は、カナダ(1998年)、EU、米国(2018年農業法)における低THC産業用ヘンプの規制緩和に続き拡大しました。

製造は脱皮されたヘンプシードから始まります。種子は冷圧搾されてヘンプ油が抽出され、脱脂ヘンプシードケーキが残ります。ケーキは粉砕され、50%タンパク質ヘンプコンセントレートとして直接販売されるか、アルカリ抽出および等電点沈殿により更に精製され65〜70%のヘンププロテインアイソレートが生産されます。

米国FDAは認可食品成分として認知し(脱皮ヘンプシードおよびその派生品は2018年にGRAS地位を取得)、EU新規食品およびヘンプシード枠組み下で規制され、THC含量が規制限度値未満の主要市場で食品用途に承認されています。

アミノ酸品質ポジショニング:消化が容易なグロブリンタンパク質であるエデスチンが独自に存在し、アルブミンによって補完される完全タンパク質です。複合的な消化性が中程度の配合レベルにおけるホールフードタンパク質訴求を支えます。

戦略的位置付け:ヘンププロテインは植物タンパク質市場のクリーンラベルホールフードプレミアムニッチを占有し、持続可能性プロファイル、オーガニック利用可能性、コンセントレートグレードにおける繊維含量、自然マーケティングストーリーにより評価されます。

• 植物性プロテイン粉末およびビーガンサプリメント、しばしばクリーンラベルホールフードタンパク質として
• 植物性乳および飲料代替品
• ベーカリー強化:高繊維パン、マフィン、クラッカー
• ホールフード訴求の栄養バーおよび高タンパクスナック
• スムージーおよびシェイクミックス
• シリアルおよびグラノーラ強化
• クリーンラベルおよびオーガニックサプリメント処方
• ペットフード:限定原料および自然食