モノラウリン酸グリセリル GML 特殊品

グリセロールとラウリン酸（C12）のモノエステルで、ココナッツ油および母乳に天然に存在します。商業GMLは直接エステル化またはグリセロリシスにより製造され、食品、サプリメント、医薬品の特殊グレードで提供されます。

白色からオフホワイトのワックス状固体またはフレーク。55℃以上でクリーンに溶融し、穏やかな乳化剤作用で温水に分散します。

ISO、ハラール、コーシャその他、製品および製造に関連する認証を保有する中国メーカー由来の食品グレードおよびサプリメントグレードのGMLを供給いたします。

一般的な市場規格には、GML 40%（乳化用テクニカルグレード）、GML 90%（標準特殊サプリメントグレード）、GML 95%（医薬品および高級ニュートラシューティカルグレード）があります。粉末、フレーク、パール形態をご利用いただけます。

バルクおよび最小ロット低減出荷に対応。モノエステル含量、遊離グリセロール、遊離脂肪酸、融点範囲、微生物項目を含むロット別COAを提供します。

モノラウリン酸グリセリルはグリセロールとラウリン酸（ココナッツおよびパーム核油に豊富な12炭素飽和脂肪酸）の間に形成されるモノエステルです。本化合物は母乳に有意な濃度で天然に存在し、乳児腸管の抗菌保護に寄与する成分と考えられています。

商業GMLは制御温度・触媒下でのグリセロールとラウリン酸の直接エステル化、またはトリラウリンのグリセロリシスにより製造されます。粗製品はモノエステル90～95パーセントの特殊グレード材料に精製されます。

GMLは多くの管轄区域で乳化剤としての使用が食品添加物として承認されており、米国では指定用途においてGRAS分類されています。

グラム陽性菌、エンベロープウイルス、選定された真菌に対する抗菌活性が実験室および動物研究で記録されており、免疫サポートサプリメント位置付けにおけるその地位を支えています。活性は濃度依存性で、規制された抗菌薬主張と同等ではありません。

乳化剤兼生物活性物質としての二重機能性は、純粋に構造的な脂質と区別し、機能性および臨床栄養市場における高級位置付けを支えます。

• 抗菌活性に基づく免疫サポートを訴求する機能性サプリメント
• 機能性製菓、チュー、ロゼンジ
• 低配合レベルでの機能性乳製品・飲料用途
• 焼成品、マーガリン、乳製品代替品における食品乳化剤
• 化粧品乳化剤および抗菌機能性成分
• 免疫・代謝サポート向けペットサプリメントおよび動物栄養
• 外用配合を含む医薬品賦形剤用途