製品説明
3分子のピコリン酸リガンドを持つ三価有機クロム錯体で、重量比で約12パーセントの元素クロムを供給します。クロムサプリメント形態として最も広く研究されており、グルコース代謝およびインスリン感受性用途における広範な臨床研究の蓄積があります。
鮮明な赤色からルビーレッドの結晶性粉末で、水にはわずかに溶けます。特徴的な色はクロム(III)ピコリン酸配位錯体の診断的指標です。
当社は、ISO、FSSC 22000、ハラル、コーシャをはじめ、製品および生産に関連する各種認証を取得した中国国内メーカーから、食品グレードのピコリン酸クロムを供給しております。
市場で流通している主なグレードには、標準カプセルおよび錠剤用粉末、粉末飲料およびスティックパック向けの細メッシュグレード、直接打錠用造粒グレード、公表された臨床試験品仕様に適合するChromax商業相当グレードがあります。バルクおよび小ロット(MOQ低減)出荷に対応し、含量、元素クロム、六価クロム不検出、重金属、微生物検査をカバーするロットごとのCOAを発行いたします。
イントロダクション
三価クロムは必須微量元素であり、低分子量クロム結合物質(クロモジュリン)を介してインスリン作用を増強することが認められています。ピコリン酸クロムは1980年代にGary Evansによって開発され、Nutrition 21社のChromaxブランドを通じて商業化されました。ピコリン酸リガンドは、本来吸収性の低い三価クロムの吸収を高めます。
工業的製造は、塩化クロムまたは酸化クロムを水溶液中でピコリン酸と温度・pH制御下で反応させ、晶析を行う方法を用います。完成品中の六価クロム(発がん性物質として認められている)の完全な不在を保証するための厳格な管理が必要で、イオンクロマトグラフィーによる分析的確認が行われます。
規制状況としては、特定の商業品に対するFDAへのGRAS届出、EU規則1925/2006および指令2002/46/ECの下での上限摂取量を条件とした食品サプリメントにおける許容クロム供給源としての認知、複数の国の食品サプリメント枠組みへの収載が含まれます。
ピコリン酸塩からのクロムの生体利用率は、無機塩化クロムよりも大幅に高く(無機クロムの吸収率0.5パーセント未満に対し、約1.2~2.8パーセント)、これが商業用クロムサプリメントにおけるピコリン酸形態の優位を支えています。
使用される場面
- グルコース代謝およびインスリン感受性サプリメント
- 体重管理および食欲制御製剤
- スポーツ栄養の体組成製品
- 糖尿病補助栄養(臨床用途)
- マルチビタミンおよびマルチミネラル錠剤
- 機能性飲料およびスティックパックパウダー
- 心血管および脂質管理製剤
- 代謝の健康向け高齢者栄養
- 糖質渇望管理サプリメント
技術データ
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 鮮明な赤色からルビーレッドの結晶性粉末 |
| 含量(乾燥基準) | ≥ 98.0% |
| 元素クロム(三価) | 12.0~12.5% w/w |
| 六価クロム | 不検出(< 1 mg/kg) |
| ピコリン酸含有量 | 87~90% w/w |
| 乾燥減量 | ≤ 5.0% |
| 粒度 | 80メッシュ通過率 ≥ 95% |
| 重金属(Pbとして) | ≤ 5 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 1 mg/kg |
| カドミウム | ≤ 0.5 mg/kg |
| 水銀 | ≤ 0.1 mg/kg |
| 微生物 | 食品グレード基準に適合 |
| 賞味期限 | 推奨保管条件下で製造後36ヶ月 |
| 保管 | 冷暗所、乾燥、密閉。遮光 |
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