クロレラ

クロレラ（Chlorella vulgarisまたはChlorella pyrenoidosa）の細胞全体乾燥粉末です。淡水単細胞緑色微細藻類で、約60%の粗タンパク質を含有し、クロロフィル、β-グルカン、ルテイン、ビタミン・ミネラルの完全プロファイルを有しています。世界的にスピルリナと並ぶ主流のスーパーフード藻類です。

濃緑色の流動性に優れた粉末で、特徴的なマイルドな藻類臭を有します。細胞壁破砕形態（クラックドセルまたは破砕細胞クロレラ）は、無処理細胞原料と比較して消化性および栄養素のバイオアベイラビリティを大幅に向上させます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャその他の製品・製造関連認証を取得した中国メーカーから食品グレードのクロレラを供給しております。有機認証および非遺伝子組換えグレードもご提供可能です。

市場で一般的なグレードには、標準クロレラ粉末（無処理細胞、汎用グレード）、細胞壁破砕クロレラ粉末（サプリメント主力グレード）、有機細胞壁破砕クロレラ、錠剤圧縮クロレラ（完成品サプリメント形態）がございます。

バルク出荷および小ロット（低MOQ）出荷に対応。ロットごとのCOAには、粗タンパク質、クロロフィル、細胞壁破砕率、重金属（藻類原料を考慮し鉛およびカドミウムを重視）、該当する場合のミクロシスチン検査、微生物試験の結果を記載します。

クロレラは1890年にオランダの微生物学者Martinus Beijerinckにより同定され、戦後の世界食糧不足見込みに対する単細胞タンパク質候補として、20世紀半ばに日本、台湾、ドイツで集中的な食品応用研究の対象となりました。1960年代以降、東アジアではプレミアムサプリメントカテゴリとしての地位を保ち続けており、2000年代以降欧米でも採用が拡大しています。

工業的には、屋外オープンポンド、チューブ型フォトバイオリアクター、または発酵型従属栄養培養により光独立栄養的に培養したクロレラを、収穫、洗浄、必要に応じて細胞壁破砕処理、噴霧乾燥して製造されます。細胞壁破砕には、厚いセルロース・グルカン豊富な細胞壁を機械的に破砕し消化性を向上させる工程が用いられます。

米国FDA（GRAS）、欧州食品安全機関（Chlorella vulgarisは新規食品カタログに承認不要として収載）、その他世界各国の規制当局により食品原料としての使用が認められています。その他のクロレラ種はEUにおいて新規食品承認を要します。

戦略的ポジショニングは世界的にプレミアムサプリメントおよびスーパーフード用途を対象とし、日本、韓国、台湾が依然として一人当たり消費単価が最も高い市場であり、米国および欧州のクリーンラベルサプリメントセグメントでも需要が拡大しています。

• プレミアムサプリメント：ホールフードおよびスーパーフード訴求処方（最も主要な商業用途）
• デトックス訴求のサプリメント処方（重金属結合主張）
• スピルリナ、ウィートグラス、バーリーグラスとのスーパーフード配合サプリメント
• 機能性飲料：グリーンスーパーフードスムージーおよびウェルネスショット
• 植物性プロテインサプリメントおよびミールリプレースメント製品
• 化粧品スキンケア：抗酸化およびデトックス処方
• 持続可能食品用途：代替タンパク質開発および養殖飼料
• プレミアムペットフード：スーパーフード訴求ペット処方