無水カフェイン

世界で最も消費される精神作用性原料であり、エナジードリンク、コーラ、プレワークアウト製剤、栄養補助食品の活性興奮成分であるカフェインの脱水・完全精製された結晶形態です。

白色からほぼ白色の結晶性粉末または絹糸状針状結晶で、苦味と235~238 °C付近の特徴的な融点を持ちます。冷水にはわずかに溶解、熱水およびエタノールには容易に溶解します。

当社は、ISO、ハラル、コーシャ、その他製品および製造に関連する認証を保有する中国メーカーより、食品グレードおよび医薬品グレードの無水カフェインを供給しております。

市場で一般的なグレードには、定量98.5~101.0%のUSP、BP、EP医薬品カフェイン、エナジードリンクおよびコーラ用の食品グレード合成カフェイン、クリーンラベルおよびナチュラルポジショニング飲料用にグリーンコーヒー豆または茶廃棄物から抽出された天然カフェインなどがあります。

大口および低MOQでの出荷に対応。ロットごとのCOAには、定量、関連物質、乾燥減量、重金属検査結果が記載されます。

カフェインは1819年にヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテの依頼によりFriedlieb Ferdinand Rungeによって初めてコーヒー豆から単離されました。今日の工業的製造は、ジメチル尿素とマロン酸からの化学合成、またはグリーンコーヒー豆および茶廃棄物のデカフェ処理からの抽出のいずれかにより進行します。

合成および天然抽出形態は化学的に同一で、両方とも同等の純度の1,3,7-トリメチルキサンチンを生成します。供給源の選択は、機能性能ではなく、ほぼ完全にラベル表示およびマーケティング要件によって決まります。

世界的に食品原料として規制され、カテゴリーごとに上限が設定されています。EUはエナジードリンクのカフェインを320 mg/Lに制限し、それを超える場合は高カフェイン警告を必要とします。米国FDAはコーラのカフェインを200 mg/kgまでGRASに分類し、エナジードリンクは栄養補助食品の枠組みで取り扱います。Health Canadaはエナジードリンクを1食あたり180 mgに制限しています。

EFSAの一日摂取許容量指針は、健康な成人の単回用量を最大200 mgまで、一日合計を最大400 mgまで安全上の懸念がないとし、妊娠中の女性および子供についてはより低い制限を設けています。

• エナジードリンク、ショット、パフォーマンス飲料、通常1食あたり80~300 mgの添加
• コーラタイプ炭酸ソフトドリンク、古典的添加量は12 fl ozあたり30~50 mg付近
• 豆抽出レベルの補強が必要なRTDアイスコーヒーおよびコールドブリュー配合
• スポーツ栄養向けプレワークアウトパウダーおよび飲料ミックス
• カフェインをL-テアニン、タウリン、Bビタミンと組み合わせた機能性およびヌートロピック飲料
• 体重管理および熱産生サプリメント飲料
• カフェイン入りチューインガム、ミント、口腔ストリップ製品
• 鎮痛剤組合せおよび片頭痛薬を含む医薬品製剤
• カフェイン入りウォーター、スパークリングウォーター、機能性水分補給製品