バチルス・コアグランス

バチルス・コアグランスは芽胞形成性の乳酸産生細菌で、Lactobacillusの胃腸機能効果とBacillus芽胞の耐熱・耐酸性を兼ね備えています。常温保存プロバイオティクス機能性食品において主流の選択肢となっている菌種です。

放出時の生菌芽胞数250〜3000億CFU/gの噴霧乾燥芽胞粉末として供給されます。芽胞は焼成、押出、低温殺菌、胃酸を生存し、小腸で発芽して有効なプロバイオティクス効果を発揮します。

淡白色〜淡ベージュ色の流動性粉末、中性の臭気を有します。粒度は錠剤打錠、カプセル充填、焼成製品、飲料用途に適しています。

当社は、ISO 22000、FSSC 22000、ハラル、コーシャーなど芽胞プロバイオティクス製造に関連する認証を保有する中国のメーカーから、食品グレードおよび医薬品グレードのバチルス・コアグランスを供給いたします。

市場で一般的なグレードには、250、500、1000、3000億CFU/gの噴霧乾燥芽胞粉末があります。標準市販株にはGBI-30 6086(Ganeden BC30、ATCC PTA-6086)、MTCC 5856(LactoSpore)、SNZ 1969(Unique IS-2)があります。大口出荷および小ロット(MOQ削減)出荷に対応。ロット単位のCOAには、生菌芽胞数、菌株同一性、水分、重金属、病原菌パネルが含まれます。

バチルス・コアグランスは1915年にアイオワ州立農業試験場のL.M. ハマーが腐敗した缶詰乳から最初に分離しました。主流市販株GBI-30 6086はGaneden Biotech(現Kerry傘下)により開発され、ATCCに受理番号PTA-6086として寄託されています。

工業的製造は、栄養制限により芽胞形成を誘発する好気沈水発酵を定義培地で行います。芽胞は回収、洗浄、噴霧乾燥され、安定な常温保存可能粉末が得られます。活性は熱処理耐性プレートカウントによる生菌芽胞数として測定され、休眠芽胞と栄養細胞が区別されます。

規制上の地位は良好です。GBI-30 6086は機能性食品および飲料への使用についてFDAでGRAS(GRN 227および660)を保持しています。EFSAは安全性について好意的な意見を出していますが、Qualified Presumption of Safety認定は非毒素産生菌株に限定されます。本菌種はEU規則1831/2003の下で複数菌株について飼料添加物として承認されています。

臨床的根拠は、IBS症状緩和、食後ガス減少、関節健康(抗炎症メカニズムとの併用において)、免疫支援への使用を支持しています。芽胞安定性により、従来のプロバイオティクスでは実現できない焼成製品、飲料、その他熱処理製品における訴求と使用レベルが可能になっています。

B. コアグランスは機能性食品・飲料セグメントの主導的プロバイオティクス菌種となり、より広範なプロバイオティクスカテゴリーにおいて従来のLactobacillus主導カプセル処方から有意な市場シェアを獲得しています。

• 常温安定型プロバイオティクスカプセル、錠剤、グミ
• プロバイオティクスプロテインバー、クッキー、焼成スナック食品
• コーヒー、茶、ジュースを含む機能性飲料
• スポーツ栄養粉末およびプロテインサプリメント
• 植物性および乳製品プロバイオティクス製品
• チューインガムおよび菓子
• 動物飼料およびペットフードのプロバイオティクスプレミックス
• 水産養殖プロバイオティクス用途
• 押出または高温処理を要する食品