ナタマイシン 50% ブドウ糖製剤

食品グレードのブドウ糖(デキストロース)をキャリアとして有効成分含量50%に規格化したナタマイシンです。乳糖を含まないため、乳アレルゲンを避けたい用途やコーシャ・パルヴ(中性)用途向けの代替製剤として位置付けられます。

淡黄色で流動性に優れた粉末です。ブドウ糖キャリアは、標準的な乳製品向けナタマイシンに含まれる乳糖アレルゲンを排除しつつ、同等の分散性と流動特性を提供します。

当社は、製品および生産に関連するISO、Halal、Kosherなどの認証を保有する中国メーカーから、食品グレードのナタマイシン50%ブドウ糖製剤を供給いたします。

市場で一般的なグレードには、標準品の50%ナタマイシン/50%ブドウ糖(乳糖フリーの乳製品代替)、完成品のヴィーガン認証取得に必要な非乳製品サプライチェーン対応のヴィーガン認証ブドウ糖キャリア品、および仕様に応じて製造するカスタム濃度品があります。

バルク出荷および少量MOQ出荷に対応いたします。ナタマイシン含量(HPLC)、ブドウ糖含量、重金属、微生物試験を網羅したロット別COAを発行します。

本SKUはナタマイシンのブドウ糖キャリア製剤であり、標準的な乳製品向けナタマイシン50%乳糖製剤の乳糖フリー代替品として特化設計されています。賦形剤として食品グレードブドウ糖(デキストロース)を用いた有効成分50%濃度の本製剤は、乳由来キャリアを使用せずに同等のナタマイシン機能を提供します。

有効成分は親製品であるナタマイシン(カタログID 7700)および他のキャリア入りグレードと同一です。

規制上の位置付けは純ナタマイシンに準じます(EUではE235、米国ではGRAS、JECFAによりADI 0.3 mg/kg体重として承認)。ブドウ糖キャリアは標準的な食品成分として規制され、アレルゲン表示の負担を生じません。

戦略的には、3つの成長市場セグメントを同時に対象とします。乳由来成分が訴求を損なうヴィーガンおよび植物性乳代替品、乳製品と食肉成分の分離が必須となるコーシャ・パルヴ製品製造、そして乳糖キャリアがアレルゲンフリー訴求を損なう乳糖アレルギー対応消費者向け製品の3分野です。

• ナタマイシンの抗真菌保護を必要とする乳糖フリーおよび乳アレルゲン制限食品用途
• コーシャ・パルヴのチーズ代替品および植物性乳製品
• ヴィーガンおよび植物性食品の保存システム
• 乳糖添加を回避する特殊乳製品用途
• 乳糖フリーキャリアを要するHalalおよびKosherの医薬品・サプリメント用途
• プレミアムクリーンラベルのチーズおよび乳製品用途
• 乳成分を回避する特殊ベーカリー用途