Description
Un extrait polyphénolique issu du fruit de Fraise (Fragaria ananassa), contenant des anthocyanes à base de pélargonidine et des ellagitannins comme principales fractions actives. Utilisé dans les soins cosmétiques de la peau, les compléments beauté-par-l'intérieur et les applications alimentaires fonctionnelles positionnées autour de la santé de la peau et du soutien antioxydant.
Poudre fluide rose à rouge foncé. Hautement hydrosoluble. La couleur des anthocyanes est stable en applications acides mais se dégrade en conditions alcalines.
Nous fournissons de l'Extrait de Polyphénols de Fraise de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kasher et autres pertinentes pour le produit et la production.
Les qualités courantes du marché comprennent la Poudre de Jus de Fraise Atomisée (positionnement fruit entier), 5 pour cent de Polyphénols (base économique), 10 pour cent de Polyphénols (qualité complément standard), 25 pour cent de Polyphénols (qualité premium) et 5 pour cent d'Anthocyanes pour applications colorant et antioxydant.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant les polyphénols totaux, la teneur en anthocyanes, l'acide ellagique, les solvants résiduels, les métaux lourds, les pesticides et la microbiologie.
Introduction
La Fraise cultivée (Fragaria ananassa) est un hybride développé pour la première fois en France au XVIIIe siècle à partir d'espèces de Fragaria américaines et sud-américaines. Le fruit s'est imposé comme source de premier plan de polyphénols naturels reconnus par le consommateur, avec des anthocyanes caractéristiques de pélargonidine-3-glucoside responsables de la couleur rouge et un profil distinctif d'ellagitannins partagé avec la framboise et la mûre arctique.
La production industrielle procède par séchage par atomisation du jus de fraise ou par extraction hydroalcoolique du fruit entier suivie de concentration et standardisation à une teneur définie en polyphénols.
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments et les régulateurs équivalents dans le monde.
Les preuves cliniques soutiennent les applications sur les marqueurs cardiovasculaires, l'inflammation et la réponse glycémique postprandiale à doses complément. La classe de composés soutient le positionnement santé de la peau à travers des effets documentés sur le stress oxydatif induit par les UV et les marqueurs de collagène dans des études humaines.
Le positionnement stratégique cible spécifiquement les compléments nutricosmétiques et beauté-par-l'intérieur premium, avec des applications secondaires dans les aliments fonctionnels et les colorants naturels.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires beauté-par-l'intérieur positionnés pour la santé de la peau
- Soins cosmétiques de la peau : formulations éclaircissantes et antioxydantes
- Boissons fonctionnelles : superfruits et boissons bien-être
- Aliments enrichis premium et gommes avec positionnement fruit naturel
- Produits nutricosmétiques et formulations en mélange avec collagène
- Nutrition sportive : produits positionnés récupération et antioxydants
- Applications de colorant alimentaire naturel dans des formulations acides
Données techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide rose à rouge foncé |
| Polyphénols totaux (UV) | 5 % / 10 % / 25 % (selon la qualité) |
| Anthocyanes (HPLC) | ≥ 1 % / 5 % (qualité premium) |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0 % |
| Résidu à l'ignition | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Numération totale | ≤ 1000 ufc/g |
| Source | Fruit entier de Fragaria ananassa |
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