Description
Extrait standardisé en flavonoïdes issu de la peau et du bulbe d'oignon jaune (Allium cepa), positionné comme alternative à source naturelle à la quercétine synthétique ou issue de Sophora japonica. La peau d'oignon jaune est parmi les plus fortes concentrations naturelles de quercétine parmi les matières végétales comestibles.
Poudre d'écoulement libre jaune-brun à brun. Solubilité limitée dans l'eau (l'aglycone de quercétine est hydrophobe) ; les glycosides de quercétine sont plus solubles dans l'eau.
Nous fournissons de l'Extrait d'Oignon à la Quercétine de qualité alimentaire issu de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Cascher et autres pertinentes au produit et à sa production.
Les qualités courantes du marché incluent l'Extrait d'Oignon 5 pour cent de Quercétine (qualité standard pour compléments), 10 pour cent (qualité premium), 20 pour cent (concentré haut de gamme) et les variantes standardisées en glycoside de quercétine où la forme conjuguée naturelle est privilégiée.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduite. COA par lot couvrant la teneur totale en quercétine (HPLC), la répartition aglycone versus glycoside de quercétine, les flavonoïdes totaux, les solvants résiduels, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
La quercétine est le flavonoïde le plus largement distribué dans les régimes alimentaires humains, présente dans les oignons, pommes, câpres, baies, thé et de nombreux autres aliments végétaux. La peau d'oignon jaune contient des concentrations exceptionnelles (jusqu'à 2 à 4 pour cent du poids sec dans la peau sèche externe), faisant de l'extrait de peau d'oignon une matière première attractive à source naturelle pour les compléments de quercétine.
La production industrielle procède par extraction hydroalcoolique de peau d'oignon et de matière de la couche externe (souvent un sous-produit de l'industrie alimentaire), suivie de purification, décoloration et atomisation. Les qualités premium utilisent des matières premières sélectionnées et une purification supplémentaire.
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé dans la plupart des juridictions. La quercétine elle-même est approuvée pour divers usages alimentaires et en compléments par les principaux régulateurs ; le positionnement source oignon soutient les allégations clean-label.
Le positionnement stratégique cible les compléments de quercétine clean-label et à source naturelle où la provenance dérivée d'aliment commande une prime de prix par rapport à la matière issue de Sophora japonica (l'approvisionnement conventionnel en volume pour la quercétine). Applications secondaires en compléments cardiovasculaires et soutien allergique.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires soutien cardiovasculaire et soutien à la circulation
- Compléments allergies saisonnières et modulation immunitaire (la quercétine présente une activité anti-allergique documentée)
- Formulations de compléments anti-âge et antioxydants
- Nutrition sportive : positionnement anti-inflammatoire et soutien à l'endurance
- Compléments de quercétine premium à positionnement naturel (versus issus de Sophora)
- Boissons fonctionnelles : boissons immunité et bien-être
- Soins cosmétiques : formulations antioxydantes et anti-inflammatoires
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre d'écoulement libre jaune-brun à brun |
| Quercétine totale (HPLC) | 5 % / 10 % / 20 % (selon la qualité) |
| Flavonoïdes totaux | typiquement 1,3 à 1,5 fois la teneur en quercétine |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0 % |
| Résidu à l'incinération | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Numération totale | ≤ 1000 UFC/g |
| Source | Peau externe et bulbe d'Allium cepa |
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