Description
Monoester de glycérol et d'acide laurique (C12), naturellement présent dans l'huile de coco et le lait maternel humain. Le GML commercial est produit par estérification directe ou glycérolyse et offert en qualités spécialisées alimentaire, complément et pharmaceutique.
Solide cireux ou paillettes blancs à blanc cassé. Fond proprement au-dessus de 55 °C et se disperse dans l'eau tiède avec une action émulsifiante douce.
Nous fournissons du GML qualité alimentaire et qualité compléments issu de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kasher et autres pertinentes au produit et à la production.
Les qualités courantes du marché incluent GML 40 % (qualité technique pour émulsification), GML 90 % (la qualité spécialité complément standard) et GML 95 % (qualité pharmaceutique et nutraceutique haut de gamme). Les formats poudre, paillettes et perles sont disponibles.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant le titre en monoester, le glycérol libre, l'acide gras libre, la plage de fusion et la microbiologie.
Introduction
Le monolaurate de glycérol est le monoester formé entre le glycérol et l'acide laurique, un acide gras saturé à 12 carbones abondant dans les huiles de coco et de palmiste. Le composé est présent naturellement dans le lait maternel humain à des concentrations significatives et est considéré comme un contributeur à la protection antimicrobienne de l'intestin du nourrisson.
Le GML commercial est produit par estérification directe du glycérol avec l'acide laurique sous température et catalyse contrôlées, ou par glycérolyse de la trilaurine. Le produit brut est purifié jusqu'au matériau de qualité spécialité à 90 à 95 pour cent de monoester.
Le GML est approuvé comme additif alimentaire dans de nombreuses juridictions pour usage comme émulsifiant, et est classé Generally Recognized as Safe aux États-Unis pour les applications désignées.
L'activité antimicrobienne contre les bactéries gram-positives, virus enveloppés et champignons sélectionnés est documentée dans des études de laboratoire et animales, soutenant sa position dans le positionnement compléments de soutien immunitaire. L'activité dépend de la concentration et n'équivaut pas à une allégation de médicament antimicrobien réglementé.
La double fonctionnalité du composé en tant qu'émulsifiant et bioactif le distingue des lipides purement structurels et soutient son positionnement premium sur les marchés de nutrition fonctionnelle et clinique.
Où il est utilisé
- Compléments fonctionnels positionnés pour soutien immunitaire basé sur l'activité antimicrobienne
- Confiserie fonctionnelle, à mâcher et pastilles
- Applications laitières et boissons fonctionnelles à faibles taux d'inclusion
- Émulsifiant alimentaire dans produits cuits, margarine et alternatives laitières
- Émulsifiant cosmétique et ingrédient fonctionnel antimicrobien
- Compléments pour animaux de compagnie et nutrition animale pour soutien immunitaire et métabolique
- Applications excipient pharmaceutique y compris formulations topiques
Données techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Solide cireux ou paillettes blancs à blanc cassé |
| Teneur en monoester | ≥ 90,0 % |
| Glycérol libre | ≤ 1,0 % |
| Acide gras libre (en laurique) | ≤ 2,0 % |
| Plage de fusion | 55 °C à 65 °C |
| Indice d'iode | ≤ 1,0 |
| Indice d'acide | ≤ 4,0 mg KOH/g |
| Indice de saponification | 210 à 230 mg KOH/g |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 1 mg/kg |
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