Description
Triglycéride C10 pur (acide caprique), le deuxième principal triglycéride à chaîne moyenne après le C8. Produit par estérification de glycérol avec de l'acide caprique fractionné à partir d'huile de coco ou de palmiste.
Huile limpide incolore à très jaune pâle. Liquide à température ambiante avec une viscosité légèrement supérieure au C8. Odeur caractéristique douce.
Nous fournissons du MCT C10 qualité alimentaire et qualité pharmaceutique issu de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kasher et autres pertinentes au produit et à la production.
Les qualités courantes du marché incluent MCT C10 95 % min (qualité premium standard), MCT C10 98 % min (ultra-pur pour applications spécialisées) et le matériau de qualité pharmaceutique répondant aux monographies USP et EP.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant le profil d'acides gras, les indices d'acide et de peroxyde, l'humidité, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
L'acide caprique est l'acide gras saturé C10, le deuxième acide gras à chaîne moyenne le plus abondant dans les huiles de coco et de palmiste après l'acide laurique. Le triglycéride C10 pur produit des corps cétoniques plus lentement que le C8 mais sur une durée plus longue, lui conférant un profil métabolique distinct.
La production est parallèle à celle du C8 : l'huile de coco ou de palmiste est hydrolysée, la fraction C10 est séparée par distillation fractionnée, et l'acide caprique purifié est ré-estérifié avec du glycérol pour produire le triglycéride caprique à 95 à 98 pour cent de pureté.
Le MCT C10 est reconnu comme sûr dans les principaux systèmes réglementaires alimentaires et listé dans les pharmacopées USP, EP et JP.
Au-delà des applications métaboliques, le C10 possède une activité antimicrobienne documentée par l'intermédiaire de son métabolite monoglycéride monocaprine, qui constitue la base de certaines applications d'aliments fonctionnels et cosmétiques.
La stabilité oxydative est excellente en raison de la structure entièrement saturée, soutenant une longue durée de conservation et une large compatibilité de traitement.
Où il est utilisé
- Compléments cétogènes où une production de cétones à apparition plus lente et de plus longue durée est préférée
- Nutrition sportive pour formulations d'énergie soutenue
- Produits MCT combinés avec ratios C8:C10 définis
- Applications émollientes cosmétiques, en particulier produits légers pour peau et cheveux
- Applications excipient pharmaceutique pour formulations à base lipidique
- Enrichissement d'aliments fonctionnels dans barres céto et produits snacks
- Applications fonctionnelles antimicrobiennes basées sur les métabolites monocaprine
Données techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Huile limpide incolore à très jaune pâle |
| Teneur en acide caprique C10 | ≥ 95,0 % |
| Teneur en acide caprylique C8 | ≤ 5,0 % |
| Indice d'acide | ≤ 0,2 mg KOH/g |
| Indice de peroxyde | ≤ 1,0 méq/kg |
| Indice de saponification | 310 à 335 mg KOH/g |
| Indice d'iode | ≤ 0,5 |
| Humidité | ≤ 0,1 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 0,1 mg/kg |
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