Description
L'extrait standardisé de rhizome de gingembre frais (Zingiber officinale), enrichi en la famille pungente des composés phénoliques gingérols (principalement 6-gingérol, avec moindres 8-gingérol et 10-gingérol). Utilisé dans les compléments alimentaires de confort digestif, anti-nausée et anti-inflammatoires.
Poudre fluide jaune à jaune-brunâtre à l'arôme caractéristique pungent de gingembre. Solubilité dans l'eau limitée ; librement soluble dans l'alcool et les huiles.
Nous fournissons les Gingérols de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kasher et autres pertinentes pour le produit et la production.
Les qualités courantes du marché comprennent 5 pour cent de Gingérols (qualité complément), 10 pour cent de Gingérols (standardisation premium), 20 pour cent de Gingérols (haut de gamme) et 6-Gingérol 98 pour cent (l'actif isolé pour recherche pharmaceutique). Une double standardisation gingérols-plus-shogaols totaux est proposée pour les applications positionnées nausée, puisque les shogaols se forment pendant le traitement et contribuent à la bioactivité.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant les gingérols totaux et la teneur en 6-gingérol (HPLC), la teneur en shogaol, les solvants résiduels, les métaux lourds, les pesticides et la microbiologie.
Introduction
Le gingembre est utilisé à la fois comme épice et médicament depuis plus de 5 000 ans dans les traditions asiatique, arabe et européenne. Les principes pungents du gingembre frais sont les gingérols, une famille de cétones phénoliques dont le principal membre est le 6-gingérol. Le séchage et le chauffage convertissent les gingérols en shogaols, plus pungents et pharmacologiquement actifs dans certains tests, donc l'historique de traitement affecte matériellement le rapport gingérol-à-shogaol dans les extraits finis.
La production industrielle procède par extraction à l'éthanol ou au CO2 supercritique de rhizome de gingembre séché ou frais, suivie d'enrichissement chromatographique et standardisation à une teneur définie en gingérols.
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine (GRAS), l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments et les régulateurs équivalents dans le monde.
Les preuves cliniques pour les applications anti-nausée figurent parmi les plus solides pour toute plante, avec plusieurs méta-analyses soutenant l'efficacité dans les nausées induites par la grossesse, postopératoires et induites par chimiothérapie à 1 à 2 grammes par jour de préparations de gingembre standardisées.
Le positionnement stratégique combine la catégorie établie des compléments anti-nausée, le segment croissant de soutien articulaire et les applications bien-être digestif.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires anti-nausée : formulations mal des transports, nausées matinales et nausées induites par chimiothérapie
- Applications de compléments confort digestif et motilité gastrique
- Formulations de compléments de soutien articulaire et anti-inflammatoires
- Nutrition sportive : positionnement récupération et courbatures musculaires
- Compléments santé féminine : formulations confort du cycle menstruel
- Boissons fonctionnelles premium et shots bien-être
- Soins cosmétiques de la peau : formulations topiques chauffantes et stimulantes circulatoires
- Formulations de produits de Médecine Traditionnelle Chinoise et ayurvédique
Données techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide jaune à jaune-brunâtre |
| Gingérols totaux (HPLC) | 5 % / 10 % / 20 % (selon la qualité) |
| 6-Gingérol (HPLC) | ≥ 98 % (qualité composé isolé) |
| Taille des particules | 100 % à travers 80 mesh |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Numération totale | ≤ 1000 ufc/g |
| Source | Rhizome de Zingiber officinale |
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