Description
Extrait polyphénolique de thé noir entièrement fermenté (Camellia sinensis), standardisé en teneur en théaflavines. Distinct des extraits de catéchines de thé vert ; les théaflavines se forment durant la fermentation du thé noir par couplage oxydatif enzymatique de paires de catéchines de thé vert et sont absentes du thé vert non fermenté.
Poudre d'écoulement libre brun rougeâtre à brun foncé. La classe de composés inclut la théaflavine, le théaflavine-3-gallate, le théaflavine-3'-gallate et le théaflavine-3,3'-digallate.
Nous fournissons de l'Extrait de Théaflavines de Thé Noir de qualité alimentaire issu de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Cascher et autres pertinentes au produit et à sa production.
Les qualités courantes du marché incluent Théaflavines 20 pour cent (la qualité de référence pour compléments), 40 pour cent (qualité premium), 60 pour cent (qualité haut de gamme) et 80 pour cent (qualité précurseur pharmaceutique).
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduite. COA par lot couvrant la teneur totale en théaflavines (HPLC), le profil individuel de théaflavines, la caféine résiduelle, les solvants résiduels, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
Les théaflavines sont des dimères de polyphénols oxydés formés durant la fermentation du thé noir par couplage de la polyphénol oxydase de paires de catéchines de thé vert (catéchine plus épigallocatéchine, ou leurs esters de gallate). Les quatre principales théaflavines représentent ensemble 3 à 6 pour cent du poids sec d'un thé noir de haute qualité, aux côtés de thearubigines polymères plus complexes.
La production industrielle procède par extraction à l'eau chaude de feuilles de thé noir suivie d'enrichissement chromatographique de la fraction théaflavines. Les rendements sont intrinsèquement inférieurs à ceux des extraits de catéchines de thé vert, soutenant un prix premium.
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé dans la plupart des juridictions. La base de preuves cliniques se concentre sur l'activité hypocholestérolémiante, avec plusieurs essais contrôlés randomisés soutenant une efficacité modérée sur le cholestérol LDL à doses de 75 à 300 mg de théaflavines par jour.
Le positionnement stratégique cible les compléments cardiovasculaires premium différenciés de la catégorie catéchines de thé vert, où le marketing spécifique aux théaflavines soutient un prix supérieur.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires cardiovasculaires et gestion du cholestérol (la base principale de preuves cliniques)
- Compléments anti-âge et antioxydants différenciés des produits à base de catéchines de thé vert
- Positionnement premium des compléments d'extraits de thé
- Boissons fonctionnelles : boissons bien-être à base de thé noir
- Soins cosmétiques : formulations antioxydantes et anti-âge
- Applications antioxydantes naturelles pour aliments et huiles
- Enrichissement premium de milk-tea et de thé noir prêt à boire
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre d'écoulement libre brun rougeâtre à brun foncé |
| Théaflavines totales (HPLC) | 20 % / 40 % / 60 % / 80 % (selon la qualité) |
| Teneur en caféine | ≤ 5 % (qualités faible caféine) |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Numération totale | ≤ 1000 UFC/g |
| Source | Feuille de thé noir fermenté de Camellia sinensis |
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