Description
Famille d'extraits standardisés issus des feuilles de thé Camellia sinensis, disponible pour les variétés thé vert, blanc, oolong, noir et pu-erh. Standardisée selon les applications en polyphénols totaux, catéchines, EGCG (épigallocatéchine-3-gallate), théaflavines (principaux polyphénols du thé noir), L-théanine ou teneur en caféine.
Poudre fluide jaune clair à brune, avec des couleurs plus foncées pour les variétés fermentées (oolong, noir, pu-erh). Très soluble dans l'eau.
Nous fournissons l'Extrait de Thé de qualité alimentaire issu de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production. Des grades certifiés biologiques et décaféinés sont largement disponibles.
Les grades courants du marché comprennent Thé Vert 95 % de Polyphénols / 50 % d'EGCG (référence des compléments), Thé Vert 98 % de Polyphénols / 80 % d'EGCG (qualité premium), Extrait de Thé Vert Décaféiné (grade sans caféine), Thé Noir 25 % de Théaflavines (qualité premium thé noir), Extrait de Thé Oolong (5 à 30 % de polyphénols), Extrait de Thé Pu-erh (grade spécialisé thé fermenté), Poudre de Thé Instantané (applications boissons) et L-Théanine 20 à 98 % (cataloguée séparément pour certaines applications).
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant les polyphénols totaux, le profil en catéchines (HPLC), la teneur en EGCG, la teneur en caféine, les théaflavines le cas échéant, les solvants résiduels, les métaux lourds, les pesticides et la microbiologie.
Introduction
Le thé est consommé en Chine depuis au moins 4 000 ans et est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. La production industrielle d'extrait de thé a commencé à la fin du XIXe siècle pour le marché des thés instantanés en boisson, et s'est considérablement étendue dans les années 1990 et 2000 alors que la recherche sur les bénéfices santé des polyphénols du thé portait l'application en compléments alimentaires.
La production industrielle procède par extraction à l'eau chaude de feuilles de thé, suivie de purification, de décaféination optionnelle (par dioxyde de carbone, acétate d'éthyle ou procédés à l'eau chaude) et de concentration à une teneur définie en polyphénols ou en composant spécifique. La variante principale est déterminée par le traitement du thé source : thé vert (non fermenté, forte teneur en catéchines), oolong (semi-fermenté), noir (entièrement fermenté, riche en théaflavines) et pu-erh (fermenté microbiologiquement).
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (avec des limites spécifiques en teneur en EGCG dans les compléments suite à des rapports de cas d'hépatotoxicité à très fortes doses) et les régulateurs équivalents dans le monde.
Les polyphénols du thé, particulièrement la catéchine de thé vert EGCG, figurent parmi les antioxydants naturels les plus étudiés au niveau mondial, avec une vaste recherche clinique soutenant les applications de gestion du poids, cardiovasculaires et de santé métabolique. Les théaflavines du thé noir présentent des données cliniques émergentes pour les critères cardiovasculaires.
Le positionnement stratégique est large à travers les compléments antioxydants, de gestion du poids, cardiovasculaires et de soutien cognitif à l'échelle mondiale, avec une différenciation substantielle par variété de thé et profil de standardisation.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires antioxydants et anti-âge : application commerciale dominante au niveau mondial
- Compléments de gestion du poids et thermogéniques (l'Extrait de Thé Vert figure parmi les ingrédients thermogéniques les plus établis)
- Formulations de compléments de soutien cardiovasculaire
- Compléments de soutien cognitif et d'énergie (typiquement grades contenant de la caféine)
- Boissons fonctionnelles : thés prêts à boire, thés glacés premium et boissons bien-être
- Cosmétique : formulations antioxydantes, anti-âge et pour peau grasse
- Nutrition sportive : formulations pré-entraînement et brûleurs de graisse
- Applications antioxydantes alimentaires et boissons : alternative naturelle aux antioxydants synthétiques dans les huiles, matières grasses et aliments préparés
- Aliments premium pour animaux : produits positionnés antioxydants et bien-être
Données techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide jaune clair à brune (selon la variété) |
| Polyphénols totaux (UV) | 95 % / 98 % (grades premium thé vert) |
| Teneur en EGCG (HPLC) | 40 % / 50 % / 80 % (selon le grade) |
| Catéchines totales | ≥ 80 % des polyphénols (thé vert) |
| Théaflavines (thé noir) | ≥ 25 % (qualité premium thé noir) |
| Caféine | typiquement 5 % à 10 % / ≤ 0,5 % (grades décaféinés) |
| Perte par séchage | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Origine | Feuilles de Camellia sinensis (selon la variété) |
Prêt à parler affaires ?
Envoyez-nous votre spécification et votre besoin. Nous répondons avec disponibilité et prix sous 24 heures.