Description
Extrait standardisé issu de graines et de germes de Brocoli (Brassica oleracea), principalement standardisé en teneur en glucoraphanine (précurseur stable) et dans certains grades en sulforaphane actif. La classe de composés figure parmi les principaux activateurs naturels de la voie NRF2 avec des activités d'induction de voies de détoxification et de protection cellulaire documentées.
Poudre fluide blanc cassé à jaune-vert pâle. Très soluble dans l'eau pour les grades à glucoraphanine ; les grades à sulforaphane actif nécessitent une gestion soigneuse de la stabilité.
Nous fournissons l'Extrait de Graine de Brocoli de qualité alimentaire issu de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.
Les grades courants du marché comprennent 0,1 à 1 % de Sulforaphane (grades à sulforaphane actif), 4 % de Glucoraphanine (référence économique), 10 % de Glucoraphanine (qualité supplément standard), 13 % de Glucoraphanine (qualité premium correspondant aux spécifications BroccoMax) et 40 % de Glucoraphanine (qualité concentrée haut de gamme). Des formulations stabilisées avec enzyme active (myrosinase) sont disponibles pour la conversion en sulforaphane in vivo.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en glucoraphanine (HPLC), la teneur en sulforaphane le cas échéant, l'activité myrosinase le cas échéant, les solvants résiduels, les métaux lourds, les pesticides et la microbiologie.
Introduction
L'Extrait de Graine de Brocoli a émergé commercialement à la fin des années 1990 suite à la recherche menée par Paul Talalay à l'Université Johns Hopkins qui a identifié le sulforaphane comme principal composé chimioprotecteur du brocoli. Le composé est généré in vivo par hydrolyse catalysée par la myrosinase du précurseur stable glucoraphanine lors de l'endommagement des tissus végétaux (mastication) ou du métabolisme par le microbiote intestinal.
La production industrielle procède par extraction aqueuse ou hydroalcoolique de graines de Brocoli (la plus forte source de glucoraphanine comparée au brocoli mature) ou de germes, suivie de purification et de standardisation. Les grades à sulforaphane actif nécessitent des procédés de conversion enzymatique contrôlée et de stabilisation.
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'Autorité européenne de sécurité des aliments et les régulateurs équivalents dans le monde.
Le sulforaphane figure parmi les activateurs de la voie NRF2 les plus étudiés, avec une induction documentée des enzymes de détoxification de phase II (glutathion-S-transférase, NAD(P)H quinone oxydoréductase, autres) et des effets correspondants de protection cellulaire en culture cellulaire, animale et recherche clinique humaine émergente. Le composé fait l'objet de recherche clinique oncologique en cours, particulièrement pour les applications de prévention et adjuvantes.
Le positionnement stratégique cible les compléments alimentaires premium de détoxification, anti-âge et longévité à l'échelle mondiale, avec un positionnement scientifique solide soutenant une tarification premium par rapport aux compléments antioxydants génériques.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires de soutien à la détoxification : induction des enzymes hépatiques de phase II et positionnement protection cellulaire
- Compléments alimentaires anti-âge et longévité : positionnement activation de la voie NRF2
- Formulations de compléments antioxydants premium
- Boissons fonctionnelles : shots détox et boissons bien-être
- Applications de recherche pharmaceutique, y compris recherche en oncologie
- Cosmétique : formulations anti-âge et protection cutanée
- Nutrition sportive : produits positionnés récupération et anti-inflammatoires
- Enrichissement alimentaire positionné superaliment premium
Données techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide blanc cassé à jaune-vert pâle |
| Teneur en glucoraphanine (HPLC) | 4 % / 10 % / 13 % / 40 % (selon le grade) |
| Teneur en sulforaphane | 0,1 % à 1 % (grades à sulforaphane actif) |
| Activité myrosinase | conservée dans les grades à enzyme active |
| Perte par séchage | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Dénombrement total | ≤ 1000 ufc/g |
| Origine | Graines ou germes de Brassica oleracea |
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