Description
Un extrait spectre complet issu du sarrasin commun ou de Tartarie (Fagopyrum esculentum ou Fagopyrum tataricum) contenant rutine, quercétine et le profil polyphénolique plus large du grain et de la pousse. Distinct du concentré de flavonoïdes de sarrasin standardisé en marqueur (id catalogue 8724), cette qualité préserve la signature phytochimique plus large pour les applications cardiovasculaires et aliments fonctionnels.
Poudre fluide jaune-vert clair à brun pâle. Partiellement hydrosoluble.
Nous fournissons l'Extrait de Sarrasin de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kasher et autres pertinentes pour le produit et la production. Des qualités certifiées biologiques et spécifiques au sarrasin de Tartarie sont disponibles.
Les qualités courantes du marché comprennent le Rapport de Concentration 4:1 (qualité aliment enrichi standard), le Rapport de Concentration 10:1 (qualité concentrée premium), 4 pour cent de Rutine (la qualité complément de référence), 10 pour cent de Rutine (qualité premium) et la Poudre de Pousse de Sarrasin de Tartarie (variante naturelle à plus haute teneur en rutine).
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en rutine (HPLC), la teneur en quercétine, les solvants résiduels, les métaux lourds, les pesticides et la microbiologie.
Introduction
Le sarrasin est un pseudo-céréale cultivé depuis l'Antiquité à travers l'Asie centrale et orientale. Le sarrasin de Tartarie en particulier s'est imposé comme catégorie d'aliment fonctionnel en Chine, Corée et certaines parties de l'Europe, avec une recherche publiée extensive sur sa teneur en flavonoïdes et d-chiro-inositol pour applications cardiovasculaires et métaboliques.
La production industrielle procède par extraction à l'eau chaude ou hydroalcoolique du grain entier, de la pousse ou de la coque, suivie de concentration et séchage par atomisation. La rutine est concentrée dans les fractions coque et pousse, qui sont préférées comme matière première d'extraction.
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments et les régulateurs équivalents dans le monde comme source alimentaire traditionnelle.
Le profil flavonoïde du sarrasin de Tartarie en particulier est inhabituellement riche, avec une teneur en rutine 10 à 100 fois plus élevée que le sarrasin commun. Le grain contient également du d-chiro-inositol, un composé étudié pour les effets sur le métabolisme du glucose.
Le positionnement stratégique combine les applications aliments fonctionnels et thé (les catégories à fort volume en Asie), les compléments alimentaires cardiovasculaires et les applications émergentes de santé métabolique.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires de soutien cardiovasculaire
- Aliments enrichis fonctionnels : céréales, pains et barres positionnés cardiovasculaires
- Produits de thé et infusion de sarrasin de Tartarie (un leader de catégorie sur les marchés asiatiques régionaux)
- Formulations de compléments antioxydants
- Aliments fonctionnels pré-diabétiques et soutien glycémique
- Boissons enrichies premium et boissons bien-être
- Nutrition sportive : formulations récupération et antioxydantes
- Applications vétérinaires pour la santé vasculaire
Données techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide jaune-vert clair à brun pâle |
| Rapport de concentration | 4:1 / 10:1 (selon la qualité) |
| Teneur en rutine (HPLC) | 4 % / 10 % (selon la qualité) |
| Teneur en quercétine | typiquement 0,5 à 1,5 % |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Numération totale | ≤ 1000 ufc/g |
| Source | Grain/pousse/coque de Fagopyrum esculentum ou F. tataricum |
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