Description
Extrait standardisé de fruit de Poivre Noir (Piper nigrum), principalement standardisé en teneur en pipérine. La pipérine est l'alcaloïde piquant responsable de la chaleur caractéristique du poivre noir et le principal composé amplificateur de biodisponibilité utilisé dans les formulations modernes de compléments alimentaires, en particulier pour l'absorption de la curcumine.
Poudre fluide blanc cassé à jaune pâle. Solubilité aqueuse limitée ; librement soluble dans l'alcool, l'éther et le chloroforme.
Nous fournissons l'Extrait de Poivre Noir de qualité alimentaire issu de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.
Les grades courants du marché comprennent 50 % de Pipérine (référence économique), 95 % de Pipérine (référence d'amplificateur de biodisponibilité correspondant à la spécification BioPerine), 98 % de Pipérine (qualité premium) et 99 % de Pipérine (composé isolé de qualité pharmaceutique).
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en pipérine (HPLC), les impuretés en alcaloïdes apparentés, les solvants résiduels, les métaux lourds, les pesticides et la microbiologie.
Introduction
Le Poivre Noir est une épice commercialisée mondialement depuis plus de 4 000 ans, avec une culture indienne documentée et un usage égyptien. Le composé pipérine a été isolé en 1819 par Hans Christian Orsted et a été caractérisé pharmacologiquement comme un puissant inhibiteur des enzymes intestinales et hépatiques de métabolisation des médicaments (P-glycoprotéine et certains cytochromes P450 sélectionnés), base mécanistique de son positionnement d'amplificateur de biodisponibilité.
La production industrielle procède par extraction de fruit de Poivre Noir séché avec des solvants de qualité alimentaire, suivie de purification et de cristallisation à une teneur définie en pipérine. Le matériel premium de qualité pharmaceutique est produit par passages multiples de recristallisation.
Reconnu comme ingrédient alimentaire et extrait d'épice autorisé par la FDA américaine (GRAS), l'Autorité européenne de sécurité des aliments et les régulateurs équivalents dans le monde.
La percée commerciale de la pipérine dans les compléments est venue avec la marque brevetée BioPerine (Sabinsa Corporation), soutenue par la recherche clinique démontrant une amplification substantielle de la biodisponibilité de la curcumine (environ 2000 fois), de la CoQ10, du bêta-carotène et d'autres nutriments lipophiles. La catégorie amplificateur de biodisponibilité est désormais un élément fondamental du positionnement premium des compléments au curcuma et à la curcumine.
Le positionnement stratégique est dominé par les applications d'amplification de la biodisponibilité dans les compléments combinés, particulièrement les formulations curcuma-curcumine où l'inclusion de pipérine est essentiellement universelle dans les produits premium.
Où il est utilisé
- Applications d'amplification de la biodisponibilité dans les formulations de compléments à base de curcumine, resvératrol, CoQ10 et combinaisons (application commerciale dominante)
- Compléments alimentaires de gestion du poids et thermogéniques : la pipérine présente une activité thermogénique documentée
- Nutrition sportive : formulations pré-entraînement et brûleurs de graisse
- Boissons fonctionnelles : shots premium à la curcumine et boissons bien-être
- Médecine ayurvédique traditionnelle : formulations trikatu et combinaisons
- Applications de recherche pharmaceutique
- Cosmétique : formulations réchauffantes et amélioration de la circulation
Données techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide blanc cassé à jaune pâle |
| Teneur en pipérine (HPLC) | ≥ 50 % / 95 % / 98 % / 99 % (selon le grade) |
| Perte par séchage | ≤ 5,0 % |
| Résidu à l'ignition | ≤ 0,5 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Solvants résiduels | Conformes aux limites ICH Q3C |
| Dénombrement total | ≤ 1000 ufc/g |
| Origine | Fruit séché de Piper nigrum |
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