Description
Un extrait premium d'anthocyanes issu de la baie d'Aronia (Aronia melanocarpa, aronia noire), standardisé à 25 pour cent d'anthocyanes par HPLC. L'Aronia figure parmi les plus hautes sources naturelles connues d'anthocyanes parmi les fruits comestibles, avec un profil caractéristique dominé par les glycosides de cyanidine qui la distingue de la Myrtille et du Cassis.
Poudre fluide pourpre foncé à presque noire. Hautement hydrosoluble.
Nous fournissons les Anthocyanes d'Aronia 25 % de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kasher et autres pertinentes pour le produit et la production. Des qualités certifiées biologiques sont disponibles.
Les qualités de marché associées comprennent la Poudre de Jus d'Aronia Atomisée (positionnement fruit entier), 5 pour cent d'Anthocyanes (base économique), 10 pour cent d'Anthocyanes (qualité complément standard) et la qualité 25 pour cent documentée ici (la qualité premium à positionnement clinique).
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant les anthocyanes totales (HPLC), le profil anthocyanes individuel, les polyphénols totaux, les solvants résiduels, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
La baie d'Aronia est originaire d'Amérique du Nord et a été extensivement développée comme culture commerciale en Europe de l'Est (particulièrement en Pologne, Russie et ex-Yougoslavie) au cours du XXe siècle. Le fruit s'est imposé comme catégorie superfruit premium sur les marchés occidentaux dans les années 2010 à la suite de recherches sur sa teneur exceptionnelle en anthocyanes.
La production industrielle procède par extraction à l'eau chaude ou hydroalcoolique de marc d'Aronia séché, suivie d'une purification chromatographique et d'une concentration à une teneur définie en anthocyanes.
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments et les régulateurs équivalents dans le monde.
Le profil anthocyanes de l'Aronia est dominé par la cyanidine-3-galactoside (typiquement 65 à 70 pour cent des anthocyanes totales), avec des fractions plus petites de cyanidine-3-arabinoside, cyanidine-3-xyloside et cyanidine-3-glucoside. Les preuves cliniques soutiennent les applications en fonction endothéliale cardiovasculaire, pression artérielle et marqueurs lipidiques dans les populations à risque cardiovasculaire.
Le positionnement stratégique cible les compléments cardiovasculaires et antioxydants premium, avec le positionnement superfruit consommateur soutenant des primes de prix par rapport aux extraits de baies conventionnels.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires de soutien cardiovasculaire : formulations pression artérielle et fonction endothéliale
- Formulations de compléments anti-âge et longévité
- Applications de compléments pour la santé oculaire
- Soins cosmétiques de la peau : sérums anti-âge premium
- Compléments nutricosmétiques beauté-par-l'intérieur
- Boissons fonctionnelles premium et boissons aux superfruits
- Applications de colorant alimentaire naturel dans des formulations acides
- Nutrition sportive : produits positionnés récupération et circulation
Données techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide pourpre foncé à presque noire |
| Anthocyanes totales (HPLC) | ≥ 25 % (qualité premium) |
| Cyanidine-3-galactoside | typiquement 65 à 70 % des anthocyanes totales |
| Polyphénols totaux | ≥ 70 % |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Numération totale | ≤ 1000 ufc/g |
| Source | Fruit d'Aronia melanocarpa |
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