Description
Un concentré atomisé plante-à-extrait 4:1 de baie d'Açaï (Euterpe oleracea), le superfruit amazonien brésilien. Le rapport 4:1 positionne l'extrait pour des applications de complément équivalentes au fruit entier sans cibler un composé marqueur spécifique, adapté au positionnement superfruit reconnu par le consommateur plutôt qu'aux formulations basées sur des marqueurs cliniques.
Poudre fluide pourpre clair à pourpre foncé. Hautement hydrosoluble.
Nous fournissons l'Extrait de Baie d'Açaï 4:1 de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kasher et autres pertinentes pour le produit et la production. Des qualités certifiées biologiques sont disponibles.
Les qualités de marché associées comprennent la Poudre d'Açaï Lyophilisée (positionnement premium fruit entier au rapport 1:1), la Poudre d'Açaï Atomisée (base économique au rapport 1:1), la qualité 4:1 documentée ici et les concentrés à haut rapport 10:1 à 20:1 pour applications gélules.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la vérification du rapport plante-à-extrait, les polyphénols totaux (UV), la teneur en anthocyanes, les solvants résiduels, les métaux lourds, les pesticides et la microbiologie.
Introduction
L'açaï est le fruit du palmier açaï (Euterpe oleracea), originaire du bassin amazonien d'Amérique du Sud, où il est depuis longtemps un aliment de base parmi les communautés indigènes. Le fruit s'est imposé comme catégorie superfruit mondiale de premier plan dans les années 2000 grâce à un marketing consommateur agressif sur les marchés nord-américains et européens.
La production industrielle procède soit par lyophilisation de pulpe d'açaï fraîche (préservant les anthocyanes et produisant un produit premium fruit entier) soit par séchage par atomisation avec des agents porteurs (produisant des qualités d'extrait plus économiques à des rapports plante-à-extrait définis).
Reconnu comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments et les régulateurs équivalents dans le monde. Approuvé comme Nouvel Aliment dans l'UE.
Le profil anthocyanes de l'açaï est dominé par la cyanidine-3-glucoside et la cyanidine-3-rutinoside. Les preuves cliniques à doses complément sont limitées par rapport à la Myrtille, l'Aronia ou le Cassis, avec une demande consommateur principalement motivée par le positionnement superfruit et la marque d'origine amazonienne plutôt que par des spécifications cliniques.
Le positionnement stratégique combine les compléments alimentaires positionnés superfruit, les boissons fonctionnelles premium et les soins cosmétiques de la peau exploitant la reconnaissance consommateur de la marque Açaï.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires superfruits : formulations positionnées antioxydant et longévité
- Formulations de compléments de gestion du poids
- Compléments beauté-par-l'intérieur et santé de la peau
- Boissons fonctionnelles : boissons aux superfruits, smoothie bowls et shots bien-être
- Aliments enrichis et snacks premium
- Soins cosmétiques de la peau : formulations antioxydantes et anti-âge
- Nutrition sportive : produits positionnés récupération et antioxydants
- Compléments premium pour animaux positionnés soutien antioxydant
Données techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide pourpre clair à pourpre foncé |
| Rapport plante/extrait | 4:1 |
| Polyphénols totaux (UV) | ≥ 5 % |
| Anthocyanes | typiquement 0,5 à 1,5 % |
| Perte à la dessiccation | ≤ 6,0 % |
| Résidu à l'ignition | ≤ 8,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Source | Pulpe de fruit d'Euterpe oleracea |
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