Descripción
Sal sódica del ácido hialurónico, un glicosaminoglicano lineal compuesto por unidades disacarídicas repetitivas de N-acetilglucosamina y ácido glucurónico. La sal sódica es la forma comercial estable y soluble en agua utilizada en aplicaciones alimentarias, de complementos, cosméticas y farmacéuticas.
Polvo de blanco a blanquecino. Muy soluble en agua (formando soluciones viscosas a baja concentración), higroscópico y estable cuando se almacena cerrado y protegido de la humedad.
Suministramos Hialuronato de Sodio de grado alimentario y grado cosmético procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. El material se produce por fermentación bacteriana mediante Streptococcus zooepidemicus o cepas aprobadas afines; la extracción a partir de cresta de gallo ha sido desplazada por completo por la fermentación en aplicaciones alimentarias y cosméticas.
Los grados comerciales habituales se categorizan por peso molecular: Bajo Peso Molecular (LMW, por debajo de 100 kDa, para complementos orales y cosmética con efecto penetrante), Peso Molecular Medio (MMW, 500 a 1.000 kDa, aplicaciones equilibradas), Alto Peso Molecular (HMW, 1.000 a 2.000 kDa, cosmética superficial e infiltraciones articulares) y Oligo-HA (por debajo de 10 kDa, posicionamiento premium oral y cosmético).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de pureza, distribución de peso molecular, viscosidad intrínseca, contenido de proteína, metales pesados y microbiología.
Introducción
El ácido hialurónico fue aislado por primera vez del humor vítreo bovino por Karl Meyer y John Palmer en la Universidad de Columbia en 1934. El compuesto se obtuvo comercialmente a partir de crestas de gallo y cordón umbilical hasta mediados del siglo XX, y la producción por fermentación se escaló en los años 1990 tras la introducción de cepas de Streptococcus atenuadas.
La producción industrial moderna se realiza por fermentación sumergida en condiciones controladas, seguida de filtración por membrana, intercambio iónico, precipitación con alcohol y secado por aspersión. El control del peso molecular se logra mediante las condiciones de fermentación y la fragmentación enzimática o por cizalla en etapas posteriores, lo que permite a los fabricantes entregar grados de peso molecular orientados a los requisitos de cada aplicación.
Reconocido como Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS) por la FDA estadounidense, aprobado como Nuevo Alimento en la UE y aprobado como ingrediente alimentario y de alimentos saludables en China y Japón. Listado en las farmacopeas USP, EP y JP para aplicaciones farmacéuticas y de dispositivos médicos.
El grado de peso molecular es el principal factor comercial diferenciador. El hialuronato de bajo peso molecular (por debajo de 100 kDa) se absorbe por vía oral y penetra en las capas superiores de la piel, respaldando el posicionamiento de belleza interior y cosmética penetrante. El hialuronato de alto peso molecular (por encima de 1.000 kDa) forma una película hidratante sobre la superficie cutánea y es el grado estándar para cremas hidratantes e infiltraciones articulares.
El paso de la extracción a partir de crestas de gallo a la fermentación ha desplazado casi por completo el material de origen animal en aplicaciones alimentarias y cosméticas. Las aplicaciones farmacéuticas conservan una proporción menor de material de origen animal en registros de productos heredados, predominando la fermentación en las nuevas aprobaciones.
Dónde se utiliza
- Formulaciones cosméticas y para el cuidado de la piel, incluidos sérums, cremas y mascarillas; la aplicación individual dominante por volumen a nivel mundial
- Complementos orales de belleza para la piel posicionados para la hidratación y elasticidad cutáneas
- Complementos para la salud articular como complemento a glucosamina y condroitina
- Bebidas funcionales y gomitas en el segmento minorista de belleza interior
- Gotas para el cuidado ocular y soluciones oftálmicas lubricantes (grados farmacéuticos)
- Viscosuplementos farmacéuticos para infiltraciones en artrosis de rodilla (grados farmacéuticos)
- Lubricantes para dispositivos médicos y auxiliares quirúrgicos (grados farmacéuticos)
- Apósitos para el cuidado de heridas y productos tópicos de regeneración
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de blanco a blanquecino |
| Contenido (base seca) | ≥ 95,0 % |
| Peso molecular | Según especificación del cliente (Oligo, LMW, MMW, HMW) |
| Pérdida por secado | ≤ 10,0 % |
| Contenido de proteína | ≤ 0,1 % |
| Contenido de ácido glucurónico | ≥ 42,0 % |
| pH (solución 0,5 %) | 6,0 a 7,5 |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 2 mg/kg |
| Microbiología | Recuento total en placa ≤ 100 ufc/g; ausencia de Salmonella, E. coli, S. aureus, P. aeruginosa |
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