Descripción
El producto comercial estándar de triglicéridos de cadena media, una mezcla de triglicéridos caprílico (C8) y cáprico (C10) en proporciones definidas. El MCT de uso general empleado en aplicaciones de nutrición, farmacéuticas y cosméticas.
Aceite claro de incoloro a amarillo muy pálido. Líquido a temperatura ambiente con baja viscosidad y un perfil sensorial neutro adecuado para la incorporación en una amplia gama de productos terminados.
Suministramos Mezcla MCT C8/C10 de grado alimentario y farmacéutico de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Las proporciones habituales del mercado incluyen 60:40 C8:C10 (la especificación estándar de nutrición deportiva), 50:50 C8:C10 (uso general con equilibrio coste-rendimiento) y 70:30 C8:C10 (premium con orientación cetogénica). El material de grado farmacéutico conforme a las monografías USP y EP de MCT es el nivel de especificación más alto.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis del perfil de ácidos grasos, índices de acidez y peróxidos, humedad, metales pesados y microbiología.
Introducción
El aceite MCT como producto comercial surgió de la investigación en nutrición clínica de las décadas de 1950 y 1960, desarrollado originalmente para pacientes con trastornos de absorción de grasas que no podían metabolizar de manera eficaz los triglicéridos de cadena larga.
El producto estándar es una mezcla de triglicéridos C8 y C10, los dos principales ácidos grasos de cadena media presentes en el aceite de coco y palmiste. El C6 (caproico) suele excluirse por su sabor, y el C12 (láurico) se comporta metabólicamente más como un triglicérido de cadena larga que de cadena media.
La producción se realiza mediante hidrólisis del aceite de coco o palmiste, destilación fraccionada de la mezcla de ácidos grasos y reesterificación de las fracciones C8 y C10 con glicerol de grado alimentario en una proporción controlada. El material final se blanquea, se desodoriza y se envasa bajo atmósfera inerte.
El reconocimiento regulatorio es amplio: GRAS en Estados Unidos, aprobado como alimento en la Unión Europea y listado en las farmacopeas USP, EP, JP y BP como excipiente farmacéutico.
La proporción C8:C10 se selecciona en función de los requisitos de la aplicación: una mayor proporción de C8 favorece la producción rápida de cetonas, mientras que una mayor proporción de C10 proporciona una liberación de energía más prolongada y un coste menor.
Dónde se utiliza
- Productos de aceite MCT para consumo en formatos de botella líquida, perlas blandas y polvo
- Formulaciones de nutrición deportiva y preentreno
- Complementos para dieta cetogénica y bebidas fortificadas con MCT
- Cafés funcionales, natas para café y productos tipo bulletproof
- Sistemas farmacéuticos de administración de fármacos basados en lípidos y materiales de relleno de perlas blandas
- Aplicaciones emolientes cosméticas en el cuidado de la piel y el cabello
- Formulaciones de nutrición infantil y nutrición clínica
- Fortificación de alimentos funcionales en barritas, snacks y alternativas lácteas
- Nutrición para mascotas, incluidos productos senior y para control de peso
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Aceite claro de incoloro a amarillo muy pálido |
| Contenido de ácido caprílico C8 | 50% a 65% |
| Contenido de ácido cáprico C10 | 35% a 50% |
| C6 + C12 + cadenas más largas | ≤ 3,0% |
| Índice de acidez | ≤ 0,2 mg KOH/g |
| Índice de peróxidos | ≤ 1,0 meq/kg |
| Índice de saponificación | 325 a 345 mg KOH/g |
| Índice de yodo | ≤ 0,5 |
| Humedad | ≤ 0,1% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 0,1 mg/kg |
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