Descripción
Emulsionante de grado pienso obtenido por hidrólisis enzimática de la lecitina de soya con fosfolipasa A, sustituyendo un ácido graso de cada fosfolípido por un hidroxilo libre. Los lisofosfolípidos resultantes son notablemente más hidrofílicos y emulsionantes más eficaces que la lecitina original, con un balance hidrofílico-lipofílico adecuado para el entorno acuoso del intestino delgado.
Polvo de flujo libre de color amarillo pálido a marrón cuando se adsorbe sobre soporte, o pasta de color ámbar en forma concentrada.
Suministramos Lisolecitina de grado pienso procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, FAMI-QS y otras relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen 30 % y 50 % de lisolecitina sobre soporte de sílice o carbohidrato, y pasta al 90 % para uso en premezclas líquidas.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con contenido de lisofosfolípidos, índice de peróxidos, humedad y microbiología.
Introducción
La lecitina de soya nativa es una mezcla de fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina y fosfatidilinositol, cada una con dos cadenas de ácidos grasos. La molécula es anfipática, pero la cabeza hidrofílica está dominada por las dos largas colas lipídicas, lo que la convierte en un emulsionante relativamente débil en entornos acuosos.
La hidrólisis enzimática con fosfolipasa A retira una de las cadenas de ácido graso de cada fosfolípido, produciendo lisofosfatidilcolina, lisofosfatidiletanolamina y lisofosfatidilinositol. La cola lipídica más pequeña desplaza el HLB al rango óptimo para la formación de micelas intestinales, mejorando drásticamente la función emulsionante.
La aplicación en piensos consiste en ampliar la actividad del propio sistema de emulsificación biliar y pancreática del animal que, en animales jóvenes, de crecimiento rápido y alimentados con alta energía, suele ser el paso limitante en el aprovechamiento de las grasas. La inclusión típica es de 250 a 1000 gramos por tonelada de pienso terminado.
Aprobada como materia prima para piensos en la UE, EE. UU., China y la mayoría de los mercados ganaderos relevantes.
Dónde se utiliza
- Piensos para pollos de engorde con alta inclusión de aceite vegetal o grasa animal para mejorar la digestibilidad de la grasa
- Piensos para ponedoras para la captación de pigmentos en la yema (luteína, zeaxantina) y aprovechamiento energético
- Piensos para lechones destetados con grasa añadida o soya integral
- Piensos acuícolas (camarón, salmónidos, tilapia) para absorción de grasas y vitaminas liposolubles
- Lactorreemplazantes y piensos de iniciación para terneros
- Dietas para animales de compañía para afecciones gastrointestinales con sensibilidad a las grasas
- Programas de reducción de energía que sustituyen aceite añadido por emulsionante
- Componente de premezclas de aprovechamiento de grasas junto con ácidos biliares y lipasa
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de amarillo pálido a marrón (formas con soporte); pasta ámbar (concentrado) |
| Contenido de lisofosfolípidos | ≥ 30,0 % o ≥ 50,0 % (polvo); ≥ 90,0 % (pasta) |
| Insolubles en acetona | ≥ 50,0 % (base pasta) |
| Índice de peróxidos | ≤ 5,0 meq/kg |
| Humedad | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Salmonella | Ausencia en 25 g |
| Índice de acidez | ≤ 35 mg KOH/g |
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