L-Teanina

Aminoácido no proteico presente de forma natural en las hojas de té (Camellia sinensis), responsable del sabor umami del té verde y de la característica cualidad de calma y concentración asociada al consumo de cafeína procedente del té. Atraviesa la barrera hematoencefálica e incrementa la actividad cerebral de ondas alfa.

Polvo cristalino de color blanco a blanquecino. Alta solubilidad en agua. Estable al calor en el rango habitual de fabricación de suplementos y estable al pH en el rango de las bebidas.

Suministramos L-Teanina de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Están disponibles tanto la L-Teanina sintética (conversión enzimática a partir de L-glutamina y etilamina) como los grados de L-Teanina natural procedente del té.

Los grados habituales del mercado incluyen L-Teanina sintética con purezas del 98 por ciento y 99 por ciento (el estándar para el mercado de volumen), L-Teanina natural al 20 por ciento y 40 por ciento extraída de té verde (para posicionamiento clean-label y de origen vegetal) y material de grado farmacéutico que cumple las monografías JP y CP.

Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de pureza, rotación específica (confirmación del isómero L), sustancias relacionadas, disolventes residuales, metales pesados y microbiología.

La L-Teanina fue aislada por primera vez del té verde gyokuro por Yajiro Sakato en 1949 e identificada como el principal contribuyente al carácter umami de los tés japoneses de alta calidad. La producción industrial a escala de suplementos se desarrolló en los años noventa a medida que se acumulaba la literatura cognitiva y de relajación.

La producción comercial moderna se realiza por conversión enzimática de L-glutamina y etilamina utilizando glutaminasa de Pseudomonas nitroreducens o por fermentación directa, obteniéndose el isómero natural L con alta pureza. La extracción a partir de hoja de té sigue siendo comercialmente relevante para posicionamientos premium clean-label y de origen trazable, aunque los rendimientos son un orden de magnitud inferiores a los de la fermentación.

Reconocida como Generally Recognized as Safe por la FDA estadounidense (notificación GRAS GRN 209 en 2007), aprobada como ingrediente alimentario y para suplementos por la EFSA y aprobada como ingrediente para Alimentos para Usos Sanitarios Específicos (FOSHU) en Japón.

La L-Teanina incrementa la actividad cerebral de ondas alfa a dosis de 100 a 200 mg, favoreciendo un estado de alerta relajada sin sedación. Combinada con cafeína (habitualmente en proporción teanina:cafeína de 2:1) el ingrediente aporta los beneficios cognitivos de la cafeína reduciendo sustancialmente el nerviosismo, la ansiedad y la respuesta cardiovascular asociados a la cafeína sola, lo que sustenta la aplicación comercial dominante en bebidas energéticas nootrópicas y orientadas al gaming actuales.

La distinción entre origen natural y sintético es el principal diferenciador comercial en el segmento premium. La L-Teanina sintética ofrece estructura molecular y actividad clínica idénticas a un coste considerablemente menor; la L-Teanina derivada del té respalda los posicionamientos clean-label y de origen trazable, pero con un coste por kg sustancialmente mayor.

• Suplementos para la calidad del sueño y la relajación; principal aplicación individual
• Productos energéticos combinados con cafeína y stacks nootrópicos; reduce el nerviosismo asociado a la cafeína conservando la concentración
• Suplementos para estrés y ansiedad con posicionamiento para uso diurno sin sedación
• Bebidas funcionales, incluidos tés RTD, bebidas relajantes y bebidas energéticas orientadas al gaming
• Suplementos de rendimiento cognitivo y atención
• Productos infantiles de calma y concentración en dosis apropiadas para la edad
• Chocolate y confitería premium con posicionamiento relajante
• Chicles y pastillas para el segmento minorista de manejo del estrés