Descripción
Calostro bovino del primer ordeño secado por atomización y estandarizado en contenido de inmunoglobulina G. Aporta un perfil completo de factores inmunitarios, factores de crecimiento y péptidos bioactivos naturalmente presentes en la primera secreción producida por las vacas tras el parto.
Polvo de flujo libre de color crema a amarillo pálido con un suave sabor lácteo. Estandarizado al 20 %, 25 % o 30 % de IgG según el grado.
Suministramos Calostro Bovino de grado alimentario procedente de fabricantes en China y socios con recolección transfronteriza en Nueva Zelanda y Estados Unidos, con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen el estándar 20 % IgG, el premium 30 % IgG, variantes desnatadas y desgrasadas y grados instantáneos para mezcla en agua fría en batidos y bebidas. Recolectado entre 24 y 72 horas tras el parto para la clasificación premium.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de IgG, proteína, lactoferrina, residuos de antibióticos y microbiología.
Introducción
El calostro es la secreción rica en componentes inmunitarios producida por los mamíferos tras el parto. El calostro bovino contiene IgG a concentraciones aproximadamente 100 veces superiores a las de la leche madura, junto con lactoferrina, inmunoglobulinas IgA e IgM, factores de crecimiento incluidos IGF-1 y TGF-beta, y un complejo perfil de péptidos bioactivos.
El uso nutracéutico del calostro bovino se estableció en Nueva Zelanda y Estados Unidos durante los años noventa, con protocolos industriales de secado por atomización y estandarización de IgG desarrollados para obtener un producto estable en almacenamiento. La capacidad china, gran parte de ella ligada a las cadenas lácteas de Mongolia Interior y Heilongjiang, se ha expandido sustancialmente desde 2010.
El principal factor de valor es el contenido de IgG. Los grados estándar al 20 % de IgG atienden mercados de bienestar general; los grados premium al 30 % de IgG se utilizan en nutrición deportiva y formulaciones centradas en la inmunidad.
Las principales consideraciones de manipulación son la sensibilidad térmica de las inmunoglobulinas, que limita las temperaturas de procesado, y el estatus de alérgeno lácteo, que debe declararse en el etiquetado del producto terminado.
Dónde se utiliza
- Suplementos de soporte inmunitario en cápsulas, comprimidos y polvos
- Formulaciones de salud intestinal y permeabilidad intestinal
- Productos de nutrición deportiva orientados a recuperación y adaptación
- Polvos nutricionales pediátricos en mercados aprobados
- Productos de rendimiento atlético que apoyan la adaptación al entrenamiento
- Coformulación con probióticos, glutamina y zinc
- Bebidas lácteas funcionales y fortificación de yogures
- Bebidas deportivas y batidos de recuperación
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de color crema a amarillo pálido |
| Contenido de IgG | ≥ 30,0 % |
| Proteína | ≥ 50,0 % |
| Lactoferrina | ≥ 0,3 % |
| Grasa | ≤ 5,0 % |
| Humedad | ≤ 5,0 % |
| Residuos de antibióticos | Negativo (betalactámicos, tetraciclinas) |
| Recuento total en placa | ≤ 10000 ufc/g |
| Salmonella, E. coli | Negativo |
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