Descripción
Precursor metabólico natural de la creatina, sintetizado en el organismo a partir de arginina y glicina y convertido en creatina en el hígado por la guanidinoacetato metiltransferasa. Se utiliza en piensos para monogástricos y acuicultura como fuente de creatina muscular más rentable y estable en el pienso que la propia creatina monohidrato.
Polvo cristalino de flujo libre, color blanco a blanquecino. Considerablemente más estable a la peletización, extrusión y almacenamiento prolongado del pienso que la creatina monohidrato, la cual se degrada a creatinina en condiciones ácidas y húmedas. Aproximadamente 110 gramos de GAA aportan la misma carga de creatina in vivo que 130 gramos de creatina monohidrato, a un menor coste por unidad activa.
Suministramos GAA de grado pienso procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, FAMI-QS, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen Grado pienso 98 por ciento (el estándar para piensos de monogástricos y acuicultura) y Grado farmacéutico 99 por ciento para aplicaciones veterinarias y especiales. Disponibles formas granulares y micronizadas según los requisitos de las líneas de premezcla y peletización.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de pureza, residuo de cianamida, metales pesados y microbiología.
Introducción
El ácido guanidinoacético se identificó por primera vez en tejidos animales a finales del siglo XIX como precursor metabólico inmediato de la creatina. La biosíntesis en dos pasos desde arginina y glicina a GAA y de GAA a creatina está conservada en todas las especies de vertebrados, siendo la etapa limitante la conversión de arginina a GAA en el riñón. La suplementación dietética con GAA omite esta etapa limitada por el riñón y aumenta la disponibilidad de creatina en el tejido muscular sin necesidad de incluir creatina directamente en la dieta.
La molécula se aprobó como aditivo para piensos en la UE en 2009 para pollos de engorde, y autorizaciones posteriores han ampliado la cobertura a gallinas ponedoras, cerdos, salmónidos y otras especies. La FDA de EE. UU. acepta el GAA en pienso animal en el marco de la petición de aditivos alimentarios, y el ingrediente está ampliamente aprobado en Brasil, China, Tailandia, Vietnam y otros mercados importantes productores de proteína animal.
El caso de coste del GAA frente a la creatina monohidrato directa tiene tres componentes: menor coste por tonelada de ingrediente sobre base activa, estabilidad muy superior a la extrusión y peletización (la creatina monohidrato pierde entre el 20 y el 60 por ciento en el procesado comercial) y compatibilidad con dietas de proteína vegetal que carecen de creatina y arginina endógenas. Este último punto resulta especialmente relevante en piensos de acuicultura donde las estrategias de sustitución de harina de pescado dejan la dieta deficitaria en creatina.
La inclusión típica es de 600 a 1.200 gramos por tonelada en pienso de pollos de engorde, de 800 a 1.500 gramos por tonelada en dietas de crecimiento-engorde de cerdos y de 500 a 1.000 gramos por tonelada en piensos de salmónidos y camarón. La molécula debe combinarse con un aporte adecuado de metionina dietética, ya que cada mol de GAA convertido en creatina consume un mol de S-adenosilmetionina.
Dónde se utiliza
- Pienso de pollos de engorde para rendimiento de pechuga y conversión alimentaria; principal aplicación comercial a nivel mundial
- Pienso de gallinas ponedoras para apoyar la puesta sostenida y la calidad de la cáscara
- Pienso de crecimiento-engorde de cerdos para ganancia de canal magra y eficiencia alimentaria
- Pienso de crecimiento para salmón atlántico, trucha arcoíris y camarón; la carga de creatina muscular favorece el crecimiento y la resistencia al estrés
- Pienso comercial de pavo y pato
- Pienso vegetariano o a base de proteína vegetal para acuicultura, donde la creatina alimentaria está naturalmente ausente
- Suplementos de energía muscular para caballos de deporte y carrera
- Suplementos para animales de compañía de alto rendimiento y perros de trabajo
- Estrategia de sustitución de la creatina monohidrato en alimentos extrudidos para mascotas donde se requiere estabilidad térmica
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de blanco a blanquecino |
| Contenido (base seca) | ≥ 98,0 % |
| Pérdida por secado | ≤ 0,5 % |
| pH (solución saturada) | 4,0 a 6,0 |
| Residuo de cianamida | ≤ 30 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 2 mg/kg |
| Residuo a la calcinación | ≤ 0,2 % |
| Recuento total en placa | ≤ 1.000 ufc/g |
| E. coli y Salmonella | Negativo |
| Tamaño de partícula | Según especificación del cliente |
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