Kieselgur (Diatomeenerde)

Natürlich poröse, kieselsäurehaltige Skelettreste fossiler Diatomeen, branchenweit als primäres Filterhilfsmittel für die Klärung von Bier, Wein, Saft, Sirup und Speiseöl eingesetzt.

Weißes bis hellbeiges, rieselfähiges Pulver mit kreidiger Textur und einer Schüttdichte zwischen 0,2 und 0,4 g/cm3. Die einzigartige mikroporöse Skelettstruktur liefert eine hohe Permeabilität bei feiner Partikelrückhaltung, Eigenschaften, die kein synthetisches Filterhilfsmittel zu vergleichbaren Kosten erreicht.

Wir liefern Kieselgur in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen.

Übliche Marktqualitäten umfassen flussmittelkalzinierte Fast-Flow-Kieselgur für die grobe Bierklärung, kalzinierte Medium-Flow-Kieselgur für die Feinfiltration von Wein und Saft, natürliche (unkalzinierte) Kieselgur für die niedrigste Partikelrückhaltung und engste Filtration sowie säuregewaschene eisenarme Qualitäten für empfindliche Anwendungen wie Weißwein und Speiseöl.

Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter Mindestabnahmemenge. Chargenbezogenes COA mit Permeabilität, Partikelgrößenverteilung, löslichem Eisen, Arsen und einatembarem kristallinem Siliciumdioxidgehalt.

Kieselgur, auch als Diatomit bezeichnet, ist eine sedimentäre Ablagerung aus den Kieselsäureskeletten mikroskopischer Algen, der Diatomeen, die vor zehn bis Hunderten Millionen Jahren in Süßwasserseen und Flachmeeren lebten.

Jedes Diatomeenskelett ist eine aufwendige poröse Siliziumdioxidstruktur mit einer Größe von 5 bis 100 Mikrometern und inneren Hohlräumen zwischen 0,1 und 1 Mikrometer. Als Filterkuchen abgelagert, bilden diese Partikel eine geschichtete Matrix mit hoher Permeabilität und feiner Rückhaltung, Eigenschaften, die die Konstruktions-Trade-off-Kurven synthetischer Filtermedien bei vergleichbaren Kosten bislang nicht erreichen.

Die industrielle Verarbeitung umfasst die Trocknung der Rohablagerung, die Kalzinierung bei 800 bis 1.000 °C zur Bindung von Verunreinigungen und zum Sintern der Partikel für eine höhere Permeabilität, optional die Flussmittelkalzinierung mit Natriumcarbonat für die schnellsten Qualitäten und schließlich das Vermahlen und Windsichten auf definierte Partikelgrößenverteilungen und Permeabilitätszielwerte.

Der regulatorische Status ist der eines zugelassenen Filterhilfsmittels in allen wichtigen Lebensmittel- und Getränkecodices; das Mittel wird durch Filtration aus dem Endprodukt entfernt und nicht auf dem Etikett deklariert. Die wesentliche arbeitsschutzrechtliche Sorge gilt dem bei der Kalzinierung entstehenden einatembaren kristallinen Siliciumdioxid, das nach OSHA, EU-OEL und entsprechenden Arbeitsschutzregelungen reguliert ist; seriöse Kieselgur in Getränkequalität liegt unter 1 Prozent einatembarem kristallinem Siliciumdioxid.

• Bierfiltration in Platten-Rahmen- und Kerzenfilteranlagen zur Trübungsentfernung und mikrobiologischen Politur
• Weinklärung nach der Schönung und vor der Abfüllung
• Politurfiltration von Fruchtsaft und -konzentrat
• Filtration zur Zucker- und Sirupentfärbung
• Speiseölraffination zur Entfernung von Farbe und Spurenmetallen
• Politurfiltration von Spirituosen, Wodka und Rum vor der Abfüllung
• Essig- und Kombuchaklärung
• Pharmazeutische und biotechnologische Filtration zur Klärung von Fermentationsbrühen
• Schwimmbad- und Trinkwasserfiltration (separate Qualität)