Beschreibung
Ein standardisiertes Oleoresin aus rotem Paprika (Capsicum annuum), das Capsaicinoide (Capsaicin und Dihydrocapsaicin) mit bekanntem Schärfegrad enthält. Wird im Futter zur Stimulation der Verdauungssekrete, der Futteraufnahme bei Absetzferkeln und zur mikrobiellen Modulation eingesetzt.
Rieselfähiges Pulver, wenn auf einem Silica-, Stärke- oder Maltodextrinträger adsorbiert, oder mikroverkapselt für die Pelletierfähigkeit. Die verkapselte Form verhindert Haut- und Atemwegsreizungen bei der Handhabung im Mischfutterwerk.
Wir liefern Capsicum-Oleoresin in Futtermittelqualität von Herstellern in China, die über ISO-, FAMI-QS- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.
Gängige Marktqualitäten sind auf Gesamt-Capsaicinoide von 0,3 Prozent, 1 Prozent und 2 Prozent auf Träger standardisiert, wobei der Schärfegrad im COA in Scoville Heat Units angegeben wird.
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zu Capsaicinoidgehalt, Feuchtigkeit und Mikrobiologie.
Einführung
Capsaicinoide aktivieren den TRPV1-Rezeptor in oralen, gastrischen und intestinalen sensorischen Neuronen, erzeugen das charakteristische Brennen und stimulieren die reflektorische Sekretion von Speichel, Magensäure, Pankreasenzymen und Galle. Die nachgeschalteten Verdauungsfolgen sind eine verbesserte Futteraufnahme, eine schnellere Nährstoffverdauung und eine veränderte Darmmotilität.
Die Pigmentfraktion (Capsanthin und Capsorubin) verleiht Eigelb, Broilerhaut und Lachsfleisch eine rot-orange Färbung, was einen sekundären kommerziellen Wert über die Verdauungsstimulation hinaus bietet.
Die Standardisierung des Schärfegrads ist für Produkte in Futtermittelqualität entscheidend, da der Capsaicinoidgehalt von Rohpaprika je nach Sorte um eine Größenordnung schwanken kann. Kommerzielles Capsicum-Oleoresin in Futtermittelqualität wird mittels HPLC analysiert und in Scoville Heat Units oder in Milligramm pro Kilogramm Capsaicinoid-Äquivalent gekennzeichnet.
In der EU als Futtermittelaromastoff zugelassen und in den meisten großen Tierhaltungsmärkten als Einzelfuttermittel oder Phytogen registriert.
Wo es eingesetzt wird
- Ferkelabsetzfutter zur Appetitanregung während des Futteraufnahmerückgangs nach dem Absetzen
- Broilerfutter zur Stimulation der Verdauungssekrete und Modulation der Darmmikroben
- Legehennenfutter zur Dotterfarbverbesserung (Paprika-Carotinoide) und Verdauungsunterstützung
- Sauenlaktationsdiäten zur Anregung der Futteraufnahme
- Aquakulturfutter zur Schmackhaftigkeit und Pigmentierung (Garnelen, Salmoniden)
- Schmackhaftigkeitsverstärker in Heimtiernahrung
- Bestandteil phytogener Appetit- und Verdauungs-Premixe
- Antibiotika-Alternativprogramme in der Schweine- und Geflügelproduktion
Technische Daten
| Position | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Rieselfähiges rotes bis dunkelrotes Pulver |
| Gesamt-Capsaicinoide | 0,3 %, 1,0 % oder 2,0 % (je nach Qualität) |
| Schärfegrad | 30.000 bis 320.000 SHU (proportional zum Capsaicinoidgehalt) |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsen | ≤ 2 mg/kg |
| Salmonellen | Nicht nachweisbar in 25 g |
| Partikelgröße | 40 bis 80 Mesh Standard oder nach Kundenspezifikation |
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