الوصف
الفيتامين الأكبر إنتاجاً عالمياً والمصدر المهيمن لفيتامين C للتدعيم والمكمّلات والتطبيقات المضادة للأكسدة. وحدة المخزون للكتالوج العام التي تغطي كلاً من الحمض الأصلي (حمض الأسكوربيك، المعرّف 7617) ومشتقاته التجارية.
مسحوق بلوري أبيض أو أبيض تقريباً. أشكال فيزيائية متعددة متوفرة حسب التطبيق: بلوري (الدرجة الأساسية للمكمّلات والتدعيم)، شبكة دقيقة (لحاملات التجفيف بالرش)، مغلَّف (للثبات في الأغذية الجافة المدعّمة)، ودرجة الضغط المباشر (للأقراص الدوائية).
نوفّر فيتامين C بالدرجة الغذائية ودرجة الأعلاف والدرجة الدوائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق: البلوري القياسي (مطابق لـ FCC، الدرجة الأساسية)، والشبكة الدقيقة (60 إلى 100 شبكة، للمشروبات الفورية)، وفيتامين C المغلَّف (مغلَّف بالإيثيل سليلوز للثبات في الأغذية الجافة المدعّمة)، والمحبَّب للضغط المباشر (للأقراص الدوائية)، والدرجة الدوائية USP/BP/EP.
شحنات بالجملة وبكميات حد أدنى منخفضة للطلب. شهادة تحليل لكل دفعة تغطي المقايسة والدوران النوعي والأس الهيدروجيني والراسب عند الاحتراق والمعادن الثقيلة والتحاليل الميكروبيولوجية.
المقدمة
فيتامين C هو الفيتامين الأكبر إنتاجاً تجارياً في العالم بصورة منفردة، بإنتاج عالمي يتجاوز 200,000 طن سنوياً. وتهيمن الصين على الإنتاج بحصة سوقية تفوق 80 بالمئة عبر خمسة مصنّعين رئيسيين.
يجري الإنتاج الصناعي عبر عملية Reichstein أو مشتقاتها الحديثة القائمة على التخمير، انطلاقاً من د-غلوكوز. الطريقة الحالية المهيمنة هي التخمير من خطوتين: د-غلوكوز إلى حمض 2-كيتو-ل-غولونيك عبر تخمير بكتيري متتالٍ، ثم تحوّل كيميائي إلى حمض ل-أسكوربيك.
منظّم بوصفه E300 في الاتحاد الأوروبي، ومصنّف معترفاً به عموماً كآمن من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ومدرج في دساتير الأدوية BP وUSP وEP وJP، ومعتمد من JECFA دون حد عددي للمتحصل اليومي المقبول. المتحصل الغذائي الموصى به 75 إلى 90 ملغ يومياً للبالغين.
يخدم الجزيء ثلاث وظائف متمايزة عبر التطبيقات: تدعيم الفيتامينات (الدور الأبرز على الملصق)، ومضاد الأكسدة الغذائي (التطبيق الأكبر بالحجم)، وعامل اختزال في تطوير لون اللحوم المعالَجة. وهذه الوظائف المتعددة هي أساس هيمنته بين المكوّنات الغذائية.
يغطي التموضع الاستراتيجي جوهرياً كل فئات الأغذية والمكمّلات عالمياً. تستخدم برامج الصحة العامة تدعيم فيتامين C للمواد الغذائية الأساسية في المناطق التي تعاني النقص؛ والتطبيقات السريرية تشمل علاج فيتامين C الوريدي العالي الجرعة في الرعاية المساعدة للسرطان؛ والتموضع التجميلي يستفيد من ادعاءات مضادات الأكسدة الموضعية في العناية الفاخرة بالبشرة. لا يوجد مكوّن غذائي آخر يمتد على هذا النطاق من التطبيقات.
أين يُستخدم
- تدعيم المشروبات: عصير البرتقال ومياه الفيتامينات والمشروبات الرياضية ومشروبات الفاكهة؛ التطبيق المهيمن بالحجم
- المكمّلات الغذائية: فيتامين C المنفرد وتركيبات الفيتامينات المتعددة
- التطبيقات الدوائية: الأقراص والأقراص الفوارة وعلاج فيتامين C الحقني
- مضاد أكسدة غذائي للدهون والزيوت والأطعمة المحتوية على زيوت
- تطوير لون اللحوم المعالَجة بالاقتران مع نتريت الصوديوم
- محسّن عجين المخابز
- حبوب الإفطار المدعّمة والخبز ومنتجات الألبان
- تدعيم أعلاف الحيوانات وأغذية الحيوانات الأليفة
- تركيبات العناية بالبشرة التجميلية
- مضاد أكسدة للنبيذ والبيرة
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض أو أبيض تقريباً |
| المقايسة (على الأساس الجاف) | 99.0% إلى 100.5% |
| الدوران النوعي | +20.5° إلى +21.5° |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 0.4% |
| الأس الهيدروجيني (محلول 5%) | 2.4 إلى 2.8 |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 10 ملغ/كغ |
| الزرنيخ | ≤ 3 ملغ/كغ |
| الراسب عند الاحتراق | ≤ 0.1% |
| الأشكال المتوفرة | بلوري، شبكة دقيقة، مغلَّف، محبَّب DC |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.