فيتامين ب2

فيتامين ب2، فيتامين ضروري ذائب في الماء وملوّن غذائي أصفر. قائمة فيتامين ب2 العامة التي تغطي درجات الريبوفلافين القياسية؛ ووحدات المخزون ذات الصلة لـ ريبوفلافين 5'-فوسفات الصوديوم (الشكل القابل للذوبان في الماء، E101ii) ودرجة الأعلاف 80 بالمئة تُباع بشكل منفصل.

مسحوق بلوري أصفر إلى برتقالي. حساس للضوء والأكسدة؛ يتطلب تعبئة محكمة الإغلاق واقية من الضوء. يعمل كسلف للمرافقَين الإنزيميَّين FAD وFMN الضروريَّين لاستقلاب الطاقة الخلوي، وهو ملوّن غذائي معترف به تحت E101.

نوفّر الريبوفلافين بالدرجة الغذائية ودرجة الأعلاف والدرجة الدوائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.

تشمل الدرجات الشائعة في السوق: الدرجة الغذائية 96 بالمئة (الشكل المهيمن للمكمّلات وتدعيم الأغذية)، ودرجة الأعلاف 80 بالمئة (للخلطات المسبقة لتغذية الحيوان)، والدرجة الدوائية USP/BP/EP، والريبوفلافين المغلَّف للثبات في الأغذية المدعّمة المعرَّضة للضوء أو الرطوبة العالية.

شحنات بالجملة وبكميات حد أدنى منخفضة للطلب. شهادة تحليل لكل دفعة تغطي المقايسة والدوران النوعي والمواد ذات الصلة والمعادن الثقيلة والتحاليل الميكروبيولوجية.

وحدة المخزون هذه هي قائمة فيتامين ب2 (الريبوفلافين) العامة، تغطي مادة الريبوفلافين القياسية بالدرجة الغذائية 96 بالمئة والدرجة الدوائية. وهي موجودة إلى جانب وحدة مخزون الدفعة الأولى الأكثر تحديداً والقوائم المنفصلة لـ ريبوفلافين 5'-فوسفات الصوديوم ودرجة الأعلاف 80 بالمئة، مما يتيح للمشترين الطلب ضد الاسم العام للفيتامين عندما يكون اختيار الدرجة مفتوحاً.

عُزل الريبوفلافين لأول مرة من مصل اللبن عام 1879 ووُصف عبر الثلاثينيات. يعمل المركّب كسلف لـ فلافين أحادي النيوكليوتيد (FMN) وفلافين ثنائي نيوكليوتيد الأدينين (FAD)، وهما مرافقان إنزيميان ضروريان لتفاعلات الأكسدة والاختزال في الاستقلاب الخلوي.

يجري الإنتاج الصناعي الحديث بالتخمير باستخدام Ashbya gossypii أو Bacillus subtilis المعاد التركيب، وقد أزاح ذلك مسارات التخليق الكيميائي السابقة بفضل عوائد أفضل وتكاليف أقل. ويُنقّى مرق التخمير بالتبلور لإنتاج المادة بالدرجة الغذائية والدوائية.

منظّم بوصفه E101 في الاتحاد الأوروبي، ومصنّف معترفاً به عموماً كآمن من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ومدرج في دساتير الأدوية BP وUSP وEP وJP، ومعتمد من JECFA بمتحصل يومي مقبول قدره 0.5 ملغ لكل كغ من وزن الجسم. والوظيفة المزدوجة للجزيء كفيتامين وملوّن فريدة بين فيتامينات ب.

• تدعيم أعلاف الحيوانات: الدواجن والخنازير والاستزراع المائي وأبقار الألبان
• المكمّلات الغذائية: تركيبات فيتامينات ب المركّبة والمتعددة
• التطبيقات الدوائية: الأقراص والكبسولات والمحاليل الفموية
• ملوّن غذائي أصفر تحت E101: المعكرونة وتتبيلات السلطة والشربات ومزائج الحلويات
• تركيبات الرضع والتغذية السريرية
• حبوب الإفطار والخبز المدعّمين
• مشروبات الطاقة والمشروبات الوظيفية (مصدر اللون الأصفر الزاهي المميّز)
• تصنيع الخلطات المسبقة لتدعيم الفيتامينات والمعادن