فيتامين ب1

فيتامين ب1 (الثيامين)، فيتامين ضروري ذائب في الماء يعمل كسلف لثيامين بيروفوسفات، المرافق الإنزيمي المطلوب لاستقلاب الكربوهيدرات والوظيفة العصبية. يُورَّد في كلا الشكلين التجاريين المهيمنين (ثيامين هيدروكلوريد وثيامين مونونيترات) تحت قائمة فيتامين ب1 العامة هذه.

مسحوق بلوري أبيض إلى أبيض تقريباً للشكلين. رائحة مميّزة خفيفة. ثيامين HCl ذائب بحرية في الماء ومفضّل للتركيبات الدوائية السائلة والمشروبات؛ وثيامين مونونيترات أقل امتصاصاً للرطوبة ومفضّل لتدعيم الأغذية الجافة.

نوفّر فيتامين ب1 بالدرجة الغذائية ودرجة الأعلاف والدرجة الدوائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.

تشمل الدرجات الشائعة في السوق: ثيامين مونونيترات بالدرجة الغذائية القياسية (الشكل المهيمن لتدعيم الحبوب عالمياً)، وثيامين HCl بالدرجة الغذائية (للمشروبات والتركيبات السائلة)، والدرجة الدوائية بكلا الشكلين المطابقة لمواصفات BP/USP/EP/JP، ومتغيرات درجة الأعلاف للتغذية الحيوانية.

شحنات بالجملة وبكميات حد أدنى منخفضة للطلب. شهادة تحليل لكل دفعة تغطي المقايسة والمواد ذات الصلة والفقد عند التجفيف والمعادن الثقيلة والتحاليل الميكروبيولوجية.

وحدة المخزون هذه هي قائمة فيتامين ب1 العامة التي تغطي كلاً من ثيامين HCl وثيامين مونونيترات، الشكلين التجاريين المهيمنين. يختار المشترون الشكل المحدد عند إدخال الطلب؛ وكلاهما يتحوّل إلى المرافق الإنزيمي النشط نفسه في الجسم ومكافئان تغذوياً.

كان فيتامين ب1 أول فيتامين ب يُكتشف، عُزل عام 1926 على يد باحثين هولنديين ويابانيين يدرسون مرض البري بري في الشعوب الآكلة للأرز. ويجري الإنتاج الصناعي بالتخليق الكيميائي عبر مسار متعدد الخطوات، فيُنتج قاعدة الثيامين الحرة التي تُحوَّل إلى ملح الهيدروكلوريد أو ملح المونونيترات للثبات.

مدرج في دساتير الأدوية BP وUSP وEP وJP تحت مرجعَي ثيامين هيدروكلوريد وثيامين مونونيترات المنفصلين. معترف به كمكوّن غذائي مسموح به من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية. المتحصل الغذائي الموصى به 1.1 إلى 1.2 ملغ يومياً للبالغين.

الاختيار بين HCl والمونونيترات يدفعه التطبيق: HCl ذائب بحرية في الماء ومفضّل للتطبيقات الدوائية السائلة والمشروبات؛ والمونونيترات أقل قابلية للذوبان في الماء لكنه أكثر ثباتاً في الأغذية المدعّمة الجافة ويهيمن على تدعيم الدقيق والحبوب عالمياً. وتشمل الأهمية الصحية العامة التدعيم الإلزامي في كثير من البلدان الآسيوية وأمريكا اللاتينية لمنع البري بري.

• الدقيق والخبز وحبوب الإفطار والمعكرونة المدعّمة؛ إلزامية في كثير من البلدان (شكل المونونيترات هو المعياري)
• المكمّلات الغذائية: تركيبات فيتامينات ب المركّبة والمتعددة وتلك المسوّقة كمنشّطة للطاقة
• التطبيقات الدوائية: الأقراص والكبسولات والتحضيرات الحقنية وعلاج التعافي من الكحول
• أعلاف الحيوانات: تدعيم الدواجن والخنازير والاستزراع المائي والألبان
• تركيبات الرضع والتغذية السريرية
• مشروبات الطاقة والمشروبات الوظيفية (شكل HCl)
• منتجات التغذية الرياضية
• الوقاية من البري بري في الحِميات القائمة على الأرز (التطبيق المستمر للصحة العامة)