الوصف
سكر أميني مؤستل هو وحدة البناء أحادية الإطار للكيتين وحمض الهيالورونيك ومادة أساسية مباشرة لتخليق الهيالورونان الحيوي. مركب متميز عن غلوكوزامين HCl وكبريتات الغلوكوزامين، باختلاف الامتصاص والتموقع الفسيولوجي.
مسحوق بلوري أبيض. عالي الذوبان في الماء بطعم حلو خفيف، حوالي نصف حلاوة السكروز. مستقر حراريًا خلال الخبز والبسترة؛ مستقر للأس الهيدروجيني عبر نطاق الأغذية والمكملات.
نوفر N-أسيتيل غلوكوزامين من الدرجة الغذائية من مصنعين في الصين حاصلين على شهادات ISO و Halal و Kosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. وتُنتَج المادة بالتحلل الإنزيمي للكيتين من أصداف القشريات أو بالتخمير الميكروبي؛ ومسار التخمير يقدم درجة خالية من مسببات حساسية المحار للاستخدام المتميز والأطفال.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق نقاء 98 بالمئة و 99 بالمئة، مع توفر مصادر مشتقة من القشريات ومشتقة من التخمير (نباتية، خالية من المحار). وتتوفر عند الطلب مادة الدرجة الصيدلانية التي تستوفي إصدارات دساتير الأدوية USP و JP.
شحنات بكميات كبيرة وبحد أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تغطي المعايرة والدوران النوعي والفقد عند التجفيف والمعادن الثقيلة والمذيبات المتبقية والفحص الميكروبيولوجي والمصدر (القشريات مقابل التخمير).
المقدمة
N-أسيتيل غلوكوزامين هو أحد أكثر الجزيئات الحيوية وفرة على الأرض، إذ يوجد كمونومر للكيتين في الهياكل الخارجية للقشريات والحشرات وجدران خلايا الفطريات، وكوحدة هيكلية لحمض الهيالورونيك وكبريتات الكوندرويتين والعديد من البروتينات السكرية البشرية.
سار الإنتاج التجاري تقليديًا بالتحلل الإنزيمي للكيتين المستعاد من أصداف الجمبري والكابوريا، مما يعطي مادة عالية النقاء لكنها تحمل ارتباط مسبب حساسية المحار. وقد توسع التخمير الميكروبي باستخدام سلالات E. coli أو Bacillus subtilis المعدَّلة هندسيًا خلال العقد الماضي وأصبح يورد الآن الدرجة المشتقة من التخمير الخالية من المحار المفضلة للتطبيقات الخاصة بالأطفال والنباتيين والحساسية.
معترف به بشكل عام كآمن من قبل FDA الأمريكية، ومعتمد كغذاء جديد في الاتحاد الأوروبي (لائحة 258/97، مع التحديثات اللاحقة)، ومعتمد كمكوّن دستور أدوية للأغذية الصحية في الصين واليابان.
يختلف الجزيء عن غلوكوزامين HCl وكبريتات الغلوكوزامين في شكله المؤستل: إذ يُمتص NAG سليمًا ويُدمج مباشرة في مسارات التخليق الحيوي للهيالورونان والبروتين السكري، بينما يجب أن تُؤستل أشكال الملح أولًا في الجسم. ويدعم الأدب السريري كلًا من تموقع صحة المفاصل وترطيب البشرة، مع الأخير الذي يكتسب أهمية متزايدة في التركيبات التجميلية والمكملات المتميزة.
مسألة المصدر المشتق من المحار مقابل المشتق من التخمير هي المميِّز التجاري الرئيسي. تطلب الأسواق المتميزة وأسواق الأطفال المواد المشتقة من التخمير ذات الحالة الموثَّقة الخالية من مسببات الحساسية؛ وتستمر مكملات المفاصل للسوق الجماهيرية في استخدام الدرجة المشتقة من المحار الأقل تكلفة مع الوسم المناسب.
أين يُستخدم
- مكملات صحة المفاصل كبديل أو مساعد لغلوكوزامين HCl وكبريتات الغلوكوزامين
- المكملات السلائف لحمض الهيالورونيك لمرونة البشرة والترطيب
- مكملات صحة الأمعاء والحاجز المعوي؛ مادة أساسية لتخليق البروتين السكري للموسين
- تركيبات العناية بالبشرة التجميلية؛ الاستخدام الموضعي لترطيب البشرة وتعديل التصبغ
- تغذية الرضع؛ مكوّن طبيعي لقليليات السكاريد في حليب الإنسان
- تركيبات التهاب الأمعاء والإدارة الغذائية
- منتجات التغذية الرياضية المستهدفة لدعم المفاصل والأنسجة الضامة
- منتجات العناية بمفاصل الحيوانات الأليفة البيطرية
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| المعايرة (HPLC، على الأساس الجاف) | ≥ 98.0% |
| الدوران النوعي | +39.5° إلى +43.5° |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 1.0% |
| المتبقي عند الاحتراق | ≤ 0.5% |
| الأس الهيدروجيني (محلول 5%) | 5.0 إلى 7.5 |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 1 mg/kg |
| المذيبات المتبقية | تستوفي حدود ICH Q3C |
| المصدر | مشتق من القشريات أو مشتق من التخمير (خالٍ من المحار) |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.