Descrição
Alcaloide metilxantina encontrado no cacau, na noz-de-cola e na erva-mate. Aproximadamente um décimo da potência estimulante do sistema nervoso central da cafeína, mas com efeitos cardiovasculares e vasodilatadores mais pronunciados.
Pó cristalino branco a esbranquiçado. Pouco solúvel em água fria, livremente solúvel em água quente. Sabor amargo.
Fornecemos Teobromina de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção. Produzida por síntese química ou extração do cacau.
Os graus de mercado comuns incluem Teobromina sintética a 99%, Teobromina derivada de cacau a 99% e extratos padronizados de cacau com conteúdo definido de Teobromina para posicionamento clean-label.
Envios a granel e em lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor, impureza de cafeína, metais pesados e microbiologia.
Introdução
A Teobromina foi isolada pela primeira vez dos grãos de cacau em 1841 pelo químico russo Alexander Voskresensky. O nome deriva do gênero do cacau Theobroma, do grego "alimento dos deuses", apesar de a molécula não conter bromo.
Farmacologicamente, a Teobromina é um antagonista não seletivo de receptores de adenosina e um inibidor de fosfodiesterase, com efeitos que se sobrepõem aos da cafeína, mas com ênfase em vasodilatação periférica e diurese leve em vez de estimulação central. A meia-vida é de aproximadamente 7 a 12 horas, mais longa do que a da cafeína.
O interesse clínico tem se concentrado na função cardiovascular, em que a Teobromina demonstrou efeitos de redução da pressão arterial em ensaios randomizados. A atividade antitussígena também foi demonstrada e sustenta alguns remédios tradicionais à base de cacau.
Observação importante: a Teobromina é agudamente tóxica para cães e gatos em doses relativamente baixas, sendo essa a base metabólica da toxicidade do chocolate em animais de companhia. Fabricantes de alimentos e petiscos para pets não devem utilizar Teobromina ou materiais derivados de cacau com conteúdo significativo de Teobromina.
Onde é usado
- Suplementos de suporte cardiovascular e circulatório
- Formulações pré-treino e estimulantes leves como alternativa à cafeína
- Produtos de humor e suporte cognitivo
- Formulações antitussígenas em alguns mercados
- Stacks focados em óxido nítrico e em pump
- Produtos diuréticos e de manejo hídrico
- Co-formulação com flavanóis do cacau, cafeína e L-teanina
- Aplicações em chocolate funcional e confeitaria
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó cristalino branco a esbranquiçado |
| Teor (base seca) | ≥ 99,0% |
| Conteúdo de cafeína | ≤ 0,5% |
| Perda por secagem | ≤ 0,5% |
| Ponto de fusão | ≥ 350 °C (sublima) |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 2 mg/kg |
| Resíduo por ignição | ≤ 0,1% |
| Contagem total de placas | ≤ 1000 UFC/g |
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