Descrição
Um fosfolipídio de ocorrência natural concentrado nas membranas celulares cerebrais, onde desempenha papel central na sinalização celular, na fluidez da membrana e na liberação de neurotransmissores. Utilizada como o principal ingrediente ativo em formulações de suplementos para saúde cognitiva e memória.
Pó amarelo a amarelo-acastanhado, com odor característico. Disponível principalmente como material derivado de soja ou de girassol (não transgênico) para atender a diferentes exigências de rotulagem.
Fornecemos Fosfatidilserina de grau alimentício oriunda de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção.
Os formatos comuns de mercado incluem PS a 20 por cento (o grau comercial padrão), PS a 50 por cento (concentrado premium), PS a 70 por cento (grau de alta pureza para aplicações em cápsulas) e PS Não-Transgênica derivada de girassol para formulações de rótulo limpo e sensíveis a alérgenos.
Envios a granel e lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de PS, perfil de fosfolipídios, índice de peróxidos, metais pesados e microbiologia.
Introdução
A Fosfatidilserina é uma das quatro principais classes de fosfolipídios das membranas celulares, com as maiores concentrações encontradas nos neurônios cerebrais, onde representa aproximadamente 15 por cento do total de fosfolipídios cerebrais. Desempenha papéis críticos na sinalização celular, na liberação de neurotransmissores e na função sináptica.
A produção industrial se dá por conversão enzimática da fosfatidilcolina utilizando fosfolipase D, com o fosfolipídio substrato proveniente de lecitina de soja (a fonte historicamente dominante) ou de lecitina de girassol (a fonte premium não transgênica). O processo enzimático substitui o grupo cabeça de colina por serina, gerando o produto fosfatidilserina.
A Fosfatidilserina é reconhecida pela FDA dos EUA com uma alegação de saúde qualificada para função cognitiva e redução de risco de demência, e é permitida como ingrediente alimentar na União Europeia e nos principais mercados asiáticos.
O posicionamento de suporte cognitivo é sustentado por uma literatura clínica substancial, incluindo estudos sobre comprometimento de memória associado à idade, desempenho cognitivo sob estresse e resposta do cortisol relacionada ao esporte. As doses clínicas tipicamente variam de 100 a 300 mg por dia.
O posicionamento estratégico é dominado por suplementos para saúde cognitiva e memória, com aplicações crescentes em nutrição esportiva (para gerenciamento do cortisol) e em alimentos funcionais voltados a consumidores seniores e ao posicionamento de bem-estar cognitivo.
Onde é usado
- Suplementos alimentares para saúde cognitiva e memória: a maior aplicação comercial
- Formulações de suplementos nootrópicos e para função cerebral
- Nutrição esportiva para gerenciamento do cortisol e recuperação
- Formulações de suporte cognitivo relacionadas à idade
- Fortificação de produtos lácteos funcionais e substitutos de refeição
- Produtos de nutrição clínica para suporte ao declínio cognitivo
- Bebidas funcionais com posicionamento para saúde cognitiva
- Formulações premium de nutrição sênior
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó amarelo a amarelo-acastanhado |
| Fosfatidilserina | ≥ 20,0% |
| Fosfatidilcolina | ≤ 20,0% |
| Fosfatidiletanolamina | ≤ 16,0% |
| Fosfatidilinositol | ≤ 12,0% |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem total em placa | ≤ 1000 UFC/g |
Ingredientes relacionados
Pronto para conversar a sério?
Envie sua especificação e demanda. Respondemos com disponibilidade e preços em 24 horas.